1 łyżeczka odmieni smak twojej zupy ziemniaczanej. Każdy będzie prosił o dokładkę
Zupa ziemniaczana – klasyk polskiej kuchni, który gości na naszych stołach od pokoleń. Jej prosty przepis i sycący smak sprawiają, że jest ulubionym daniem wielu. Ale czy wiesz, że dodając jeden, prosty składnik, możesz przenieść smak tej zupy na zupełnie nowy poziom?
1 łyżeczka odmieni smak twojej zupy ziemniaczanej.
Zupa ziemniaczana to klasyk polskiej kuchni, którego nie trzeba nikomu przedstawiać. Od lat gości na naszych stołach jako danie proste, sycące i szybkie w przygotowaniu. Choć wielu z nas zna tradycyjny przepis na tę zupę, niewielu zdaje sobie sprawę, że zaledwie jeden dodatkowy składnik może całkowicie zmienić jej smak. Sekret tkwi w aromatycznej wędzonej papryce, która nadaje ziemniaczance wyjątkowy, wyrazisty charakter.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kartoflana kapusta to przysmak z mazowieckich wsi. Naje się nią cała rodzina
Zupa ziemniaczana – klasyka z pazurem
Wędzona papryka to prawdziwy smakowy game-changer, który doda twojej ziemniaczance głębi i aromatu. Jej lekko słodkawe, a jednocześnie lekko wędzone nuty doskonale komponują się z ziemniakami, tworząc niezwykle harmonijne połączenie.
Dlaczego wędzona papryka tak dobrze działa w zupie ziemniaczanej?
- bogactwo smaku: Wędzona papryka dodaje zupie złożoności smakowej, sprawiając, że jest bardziej interesująca i pobudzająca zmysły.
- głęboki aromat: Jej intensywny zapach wypełnia całą kuchnię, tworząc apetyczny klimat.
- naturalny barwnik: Wędzona papryka nadaje zupie piękny, złocisty kolor.
- wszechstronność: Możesz dostosować intensywność smaku wędzonej papryki do swoich preferencji, dodając jej mniej lub więcej.
Przepis na wyjątkową zupę ziemniaczaną z wędzoną papryką
Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 500 g ziemniaków,
- 150 g wędzonego boczku,
- 1 pietruszka,
- 1 marchewka,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 cebula,
- sól i pieprz do smaku,
- 2 łyżki śmietany 18 proc.,
- 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej,
- natka pietruszki do podania.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę.
- Na rozgrzanej patelni usmaż boczek do chrupkości. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Przesmażone składniki przełóż do garnka. Dodaj pokrojone warzywa, bulion, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Gotuj do miękkości ziemniaków.
- Część zupy zblenduj na gładki krem. Dodaj do pozostałej części zupy, aby zagęścić.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Zupa ziemniaczana z wędzoną papryką to prosty sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Dzięki niewielkiej modyfikacji klasycznego przepisu otrzymujemy zupę o wyjątkowym smaku i aromacie. Spróbuj i przekonaj się sama/sam, jak jedna łyżeczka wędzonej papryki może odmienić smak twojej ulubionej zupy.
