Bez tych dań nie ma świąt. Polacy wskazali obowiązkowe potrawy na Wielkanoc 2026
Wielkanoc 2026 zbliża się wielkimi krokami, a Polacy już planują uroczyste menu na spotkania z najbliższymi. Z najnowszego badania wynika, że choć nasze gusta bywają zróżnicowane, tradycja w polskiej kuchni wciąż trzyma się bardzo mocno. Sprawdziliśmy, jakie potrawy wielkanocne są dla nas absolutnie niezbędne i co musi pojawić się na świątecznym stole.
Śniadanie wielkanocne to dla wielu z nas najważniejszy posiłek w ciągu całego roku. To czas celebracji, który nierozerwalnie łączy się z konkretnymi smakami i zapachami wyniesionymi z rodzinnych domów. Wyniki badania przeprowadzonego dla Wirtualnej Polski na panelu Ariadna nie pozostawiają złudzeń: polski stół w 2026 roku będzie bazował na sprawdzonych klasykach, a pewne produkty są po prostu nie do zastąpienia.
Chrzanica - regionalna zupa na wielkanocny stół
Królują jajka faszerowane i żurek wielkanocny
W odpowiedzi na pytanie ze wskazaniem wyboru: "Które dania i produkty są według Ciebie absolutnie niezbędne na wielkanocnym stole?", na szczycie listy zakupów i przygotowań bezapelacyjnie znajdują się jajka. Aż 56 proc. ankietowanych wskazało, że jajka faszerowane lub te podane w majonezie to absolutna podstawa. Tuż za nimi, z wynikiem 54 proc., uplasowała się zupa: żurek wielkanocny lub zamiennie biały barszcz. Te dwa elementy stanowią trzon odpowiedzi na pytanie, co podać na śniadanie wielkanocne, by zadowolić podniebienia gości i domowników.
Biała kiełbasa i niezastąpione dodatki
Trudno wyobrazić sobie polskie święta bez konkretnych dań mięsnych i wyrazistych dodatków. Biała kiełbasa, serwowana zarówno w wersji pieczonej, jak i gotowanej, jest niezbędnym elementem menu dla 46 proc. Polaków. Co ciekawe, tradycja łączy się tu z zamiłowaniem do warzyw – 44 proc. badanych deklaruje, że na ich stole musi zagościć domowa sałatka jarzynowa oraz duet: chrzan i ćwikła. Choć na liście pojawiają się także pieczenie czy schab (18 proc.), to właśnie biała kiełbasa pozostaje mięsnym symbolem nadchodzących świąt.
Ciasto na Wielkanoc: babka dystansuje mazurka
W kategorii świątecznych wypieków walka o miano najważniejszego ciasta była zacięta, ale zwycięzca jest wyraźny. Wielkanocna babka to obowiązkowe łakocie dla 41 proc. respondentów. Klasyczny, bogato zdobiony mazurek cieszy się mniejszą popularnością, zdobywając 22 proc. głosów. Pokazuje to, że w kwestii deserów Polacy chętniej stawiają na puszyste, tradycyjne ciasta, które idealnie komponują się z poranną kawą czy herbatą.
Warto dodać, że dla 10 proc. badanych dobór potraw nie ma większego znaczenia, a 7 proc. deklaruje, że w ogóle nie obchodzi nadchodzących świąt. Jednak dla przeważającej większości Wielkanoc to czas celebrowania polskiej tradycji kulinarnej w jej najlepszym wydaniu.
Badanie przeprowadzono na Ogólnopolskim Panelu Badawczym Ariadna na ogólnopolskiej próbie liczącej N=1090 osoby metodą CAWI. Kwoty dobrane wg reprezentacji w populacji Polaków w wieku 18 lat i więcej dla płci, wieku i wielkości miejscowości zamieszkania. Termin realizacji: 9-10 marca 2026.
