Bożonarodzeniowa biała kiełbasa
Boże Narodzenie to wyjątkowy i magiczny czas, który możemy spędzić z najbliższymi. Zazwyczaj odbywa się to przy suto zastawionym stole, na którym w tym roku nie może zabraknąć białej kiełbasy z goździkami zapiekanej na kiszonej kapuście.
W naszym przepisie wykorzystaliśmy kiełbasę białą Naturrino Sokołów.
Składniki:
- 5 szt. Kiełbasa biała Naturrino Sokołów
- 10 g goździki
- 3/4 szkl. woda z kiszonej kapusty
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki pieprz grubomielony
- 5 szt. liść laurowy
- 30 g masło
- 2 szt. cebula biała
- 100 g śliwki suszone
- 100 g morele suszone
- 1 łyżeczka kminek cały
- 5-6 szt. owoc jałowca
- 5-6 szt. ziele angielskie;
- 1 kg kapusta kiszona ugotowana
Sposób przygotowania:
1. W białą kiełbasę wbij goździki.
2. Następnie na patelni połącz ze sobą masło, cebulę, suszone śliwki i morele, owoce jałowca, ziele angielskie, kminek, sól oraz pieprz.
3. Po chwili dodaj ugotowaną wcześniej kapustę. Dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż mieszankę do formy do pieczenia i dodaj wodę z kiszonej kapusty. Na wierzchu ułóż kiełbasę z goździkami.
5. Polej każdą kiełbasę miodem i dodaj liście laurowe. Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
