Bułki do burgerów - od teraz będziesz je robił w swoim domu
W przypadku chęci spożycia dań typu fast-food najczęściej udajesz się do swojej ulubionej sieci restauracji lub kupujesz gotowe bułki, z których robisz hamburgery samodzielnie. Ich świeżość pozostawia wiele do życzenia, bo te, które możemy kupić w markecie, najczęściej są "gumowe", a skład na opakowaniu może przyprawić o prawdziwy zawrót głowy. Dlatego, w takim przypadku warto wybrać się do swojej ulubionej piekarni lub samodzielnie upiec bułki do burgerów. Ich smak będzie wyjątkowy, a sam hamburger, czy kebab będzie dużo lepszy i co najważniejsze — zdrowy!
Jak przygotować bułki do burgerów?
Skoro ma być zdrowo i smacznie, to dobrze będzie przygotować takie bułki samodzielnie. Kontrolujesz ich skład, proces wyrabiania, a jako dodatki wybierasz dowolne, ulubione składniki. Przede wszystkim, wiesz, co jesz. Dlatego nie zastanawiaj się dłużej i spróbuj upiec właśnie takie bułki, które będą uniwersalne i nadadzą się nie tylko do hamburgerów.
Składniki:
- 250 ml mleka
- 640 g mąki
- 10 g cukru
- 30 g drożdży
- 2 jajka
- 5 g soli
- 45 g sezamu
- 80 g masła.
Sposób przygotowania:
Bułki do burgerów będą naprawdę smaczne, jeśli zdecydujesz się upiec je samodzielnie. Rozpocznij od przygotowania rozczynu z drożdży. Pamiętaj, by wszystkie składniki na bułki, były w temperaturze pokojowej. Podgrzej mleko przez chwilę i wkrusz do niego drożdże. Teraz kolej na przygotowanie ciasta. Do przesianej mąki dodaj sypkie składniki oraz mleko, jajko i drożdże oraz rozczyn z drożdży. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką i przystąp do zagniatania ciasta. Rób to przez 10 minut, aby uzyskać gładkie ciasto. Teraz przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
Gdy ciasto urośnie, to podziel je na 12 części. Każdej z nich nadaj kształt bułki do hamburgerów. Mocno je spłaszcz i połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut w ciepłe miejsce. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, rozbij jajko i roztrzepanym posmaruj wierzch każdej bułki. Posyp je sezamem. Piecz przez 20 minut, do momentu aż staną się rumiane. Gdy będą gotowe, uchyl lekko piekarnik i pozostaw je jeszcze na 5 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami, jako hamburgery lub kebab. Smacznego!
Zobacz również na naszym kanale YouTube przepis na chrupiące bruschetty z burratą i pomidorkami:
WIDEO
Absolwent stosunków międzynarodowych na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Od 2015 roku związany z portalem Nocowanie.pl. Swoją przygodę z Wirtualną Polską rozpoczął od serwisu Pyszności.pl. Miał też przyjemność tworzyć teksty dla Genialne.pl, Gadżetomania.pl, Rozrywka o2.pl, WP Kobieta, JastrząbPost i ABC Zdrowie. Wspiera dział SEO w przygotowaniu treści. Lubi pisać na każdy temat. Swoją pracę zawodową łączy z zainteresowaniami. Kocha podróże - po Polsce i nie tylko. Bardzo lubi pisać i rymować - życzenia lub krótki wiersz na dowolny temat, nie stanowi dla niego problemu. Jego główne zainteresowania to sport - wierny kibic FC Barcelony i Bogdanki LUK Lublin. Kocha jazdę na rowerze. Lubi dobrą muzykę, filmy i książki.
