Ciasto cappuccino bez pieczenia sprawi, że każde spotkanie na pewno będzie udane

Jeśli jesteś fanem kawy, ten przepis na domowe ciasto z pewnością skradnie twoje serce. Znajdziesz tu genialną kombinację smakową, która jednocześnie pięknie się prezentuje. Już od samego patrzenia można natychmiast zgłodnieć.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest przygotowanie niesamowitego ciasta bez pieczenia, które inspirowane jest kultową kawą cappuccino. Pyszny i kremowy napój cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, dlatego też masz pewność, że domowy deser w takim wydaniu przypadnie wszystkim do gustu. Oprócz kawowego akcentu czeka tu na ciebie ciekawa mieszanka herbatników, biszkoptów i masy straciatella. Jak sam więc widzisz, będzie sporo się działo. Idealne cappuccino do tego przepisu przygotowaliśmy w ekspresie marki Jura C8.

Składniki:

I warstwa:

• 12 herbatników kakaowych 

Masa straciatella: 

• 500 ml śmietanki 36 proc.,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 1,5 łyżki żelatyny,
• 1/3 szklanki gorącej wody,
• 50 g płatków czekoladowych.  

III warstwa:

• 18 biszkoptów,
• 1 filiżanka cappuccino.

Masa straciatella: 

• 500 ml śmietanki 36 proc.,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 1,5 łyżki żelatyny,
• 1/3 szklanki gorącej wody,
• 50 g płatków czekoladowych. 

Dekoracja: 

• kakao do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od stworzenia pierwszej warstwy z herbatników kakaowych, które układam na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Kuchenny gadżet ma wymiary 18x28 cm. 

Krok 2. Następnie przygotowuję pierwszą część masy straciatella. W tym celu łączę sproszkowaną żelatynę z gorącą wodą i dokładnie mieszam składniki.

Krok 3. Do dużej miski przelewam dobrze schłodzoną śmietankę i ubijam ją z dodatkiem cukru pudru. Kiedy otrzymuje zadowalające efekty, biorę część masy i łączę ją w miseczce z wcześniej przygotowaną żelatyną. Dopiero teraz mogę dodać zawartość małej miseczki do ubitej śmietanki. 

Krok 4. Na koniec dodaję do miski płatki czekoladowe i zawartość miski łączę już tylko przy pomocy drewnianej łyżki. Gotową mieszankę przekładam do formy do pieczenia i deser w takim wydaniu trafia następnie na godzinę do lodówki. 

Krok 5. W międzyczasie przygotowuję kremowe cappuccino. Gotową kawę przelewam do naczynia, po czym zanurzam w niej biszkopty, z których tworzę kolejną warstwę deseru. 

Krok 6. Następnie przygotowuję kolejną porcję masy straciatella zgodnie z wcześniejszą instrukcją. Gotową mieszankę rozprowadzam bezpośrednio na biszkoptach i wygładzam przy pomocy drewnianej łyżki, po czym robię na wierzchu delikatny wzorek dekoracyjny. 

Krok 7. Ciasto w takim wydaniu po raz kolejny trafia na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypuje je kakao i serwuję swoim bliskim z filiżanką kremowego cappuccino. I to wszystko, smacznego!