Ciasto zatopiony skarb skusi nawet wybredną teściową. Robię je na każdą okazję

Prosty przepis na ciasto zjedna sobie nie tylko łasuchów. Kiedy pojawia się na stole, ciężko odmówić sobie kawałka. To prosty przepis, który doskonale sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach. A dzięki sezonowym owocom, za każdym razem możesz stworzyć zupełnie nowe wariacje tego deseru.

Chcesz odkryć prawdziwy skarb ukryty w słodkim cieście? Przepis na "Zatopiony skarb" to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kruchy spód z herbatników, delikatna masa serowa i ukryte owocowe skarby przypadną do gustu zarówno tym młodszym, jak i starszym miłośnikom deserów. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, gdy ciasto chłodzi się w lodówce. Ze stołu znika jednak w mgnieniu oka.

Składniki:

• 300 g herbatników maślanych,
• 120 g masła - roztopionego, 
• 200 g truskawek, 
• 200 g brzoskwiń w syropie, 
• 300 g serka śmietankowego, 
• 200 ml śmietanki 30 proc.,
• 200 ml mleka, 
• 100 g cukru, 
• 10 g agar-agar.

Dodatkowe składniki:

• wiórki kokosowe do posypania.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Z truskawek usuń szypułki i pokrój je w mniejsze kawałki. Brzoskwinie odsącz i również podziel na mniejsze części.

Krok 2. Herbatniki drobno pokrusz i wymieszaj wraz z roztopionym masłem.

Krok 3. Dno formy o wymiarach ok. 28x18 cm wyłóż papierem do pieczenia. Pokruszonymi herbatnikami wyłóż cały spód, dociskając je łyżką, by był zwarty. Zostaw część herbatników - wykorzystajesz je później do posypania ciasta.

Krok 4. Serek śmietankowy przełóż do miski. Wsyp cukier i wymieszaj. Następnie wlej śmietankę i połącz w gładką masę.

Krok 5. Do rondelka wlej mleko i dodaj do niego agar. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj. Gdy nieco przestygnie, dodaj do agaru 2-3 łyżki kremu śmietankowego, wymieszaj i wlej do pozostałej masy z serka. Wrzuć pokrojone owoce i wymieszaj.

Krok 6. Powstałą masę wlej do foremki. Posyp na górze pokruszonymi herbatnikami oraz wiórkami kokosowymi i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa stężała.

Krok 7. Po tym czasie pokrój ciasto na kawałki podaj swoim bliskim. Smacznego!