Co się stanie, gdy będziesz jadł codziennie jedno jabłko? Nie każdy ma tego świadomość
Zjedzenie jednego jabłka dziennie brzmi jak mała rzecz, a potrafi ustawić cały dzień: mniej podjadania, lepsza sytość po posiłkach i wyraźniejszy rytm pracy jelit. Po miesiącu wychodzi na jaw, że jabłko nie jest tylko "owocem do torby", ale jednym z najprostszych sposobów na uporządkowanie diety bez kombinowania.
Jabłka są tanie, łatwe do zabrania i zwykle kończą jako drugie śniadanie. W środku masz błonnik (głównie w skórce), witaminę C, witaminy z grupy B, trochę witaminy E oraz minerały, m.in. potas i magnez. Do tego dochodzą polifenole i pektyny, czyli związki, które mogą wspierać mikrobiom i pracę przewodu pokarmowego. Jedzenie jabłek przez miesiąc może zmienić apetyt, trawienie i kilka parametrów zdrowotnych, o ile cała dieta nie jest w rozsypce.
Kolorowa pianka na zimno. Efektowny i szybki deser na każdą okazję
Jedzenie jabłek a jelita, sytość i masa ciała
Jedno jabłko dziennie dokłada porcję błonnika, a to zwykle oznacza dwie rzeczy: większą sytość i bardziej regularne wypróżnienia. Jeśli jesz je ze skórką, efekt jest wyraźniejszy. Dla wielu osób to prosty sposób na ograniczenie podjadania między posiłkami, bo jabłko "zajmuje" żołądek i stabilizuje apetyt.
Jabłko działa najlepiej, gdy jest zjadane w sensownym momencie. Najczęściej sprawdza się jako część posiłku albo przekąska między posiłkami, ale nie jako "deser po wszystkim". Skórka ma znaczenie, bo tam jest sporo błonnika, więc obieranie jabłka odbiera mu część atutów.
Po kilku dniach codziennego spożywania jabłka mogą pojawić się zmiany w rytmie wypróżnień, bo przewód pokarmowy reaguje na większą ilość błonnika. To nie jest żadna "magiczna przemiana", tylko normalna odpowiedź jelit na zmianę składu diety.
Jedzenie jabłek a serce i cholesterol
Jedzenie jabłek wiąże się z korzyściami dla układu krążenia głównie przez błonnik rozpuszczalny (pektyny) i związki roślinne, które wspierają gospodarkę lipidową i naczynia krwionośne. To nie jest zamiennik leczenia i nie ma sensu udawać, że jabłko działa jak lek na chorobę wieńcową. Jednak jako stały element diety może być sensowną cegłą pod profilaktykę: mniej "pustych kalorii", więcej błonnika, lepsza kontrola apetytu. W praktyce jabłko częściej pomaga wtedy, gdy zastępuje słodką przekąskę, a nie gdy jest dokładane do już przeładowanej diety.
Jeśli chodzi o porę, wiele osób lepiej toleruje jabłko do południa albo w środku dnia niż późnym wieczorem. To nadal owoc, czyli źródło cukrów, więc jedzenie jabłek na noc bywa słabym pomysłem u osób, które źle śpią po słodkich przekąskach lub mają wahania glikemii. Dobrym rozwiązaniem jest zjedzenie jabłka po posiłku albo połączenie go z czymś białkowo-tłuszczowym, jeśli zależy ci na spokojniejszej odpowiedzi glikemicznej.
Wtedy uważaj na jabłka
Oto lista przeciwwskazań:
- SIBO - często nasila wzdęcia i fermentację (jabłko bywa problematyczne przez fermentujące węglowodany, czyli FODMAP),
- zespół jelita drażliwego,
- nietolerancja fruktozy lub sorbitolu,
- refluks u osób wrażliwych na kwaśne owoce,
- cukrzyca i insulinooporność (wtedy lepiej jeść je w towarzystwie białka),
- choroby nerek z zaleceniem ograniczania potasu - decyzja zależy od zaleceń lekarskich.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
