Na świecie istnieje ponad 1000 odmian bananów
Czerwone banany są podgrupą bananów z Azji Południowo-Wschodniej o czerwonej skórce. Dojrzałe są bardzo miękkie i słodkie. W smaku przypominają znane nam banany, ale z dodatkiem malinowej nuty. Sprawdzą się świetnie w deserach, ale również jako dodatek do pikantnych dań.
#1 Zawierają sporo wartości odżywczych
Podobnie jak żółte, są bogatym źródłem wartości odżywczych. Znajdziesz w nich między innymi potas, witaminę C i B6 oraz sporą ilość błonnika, który bierze ważny udział w procesach trawiennych.
Jeden czerwony banan ma ok. 90 kcal, więc będzie zdrową i smaczną przekąską.
#2 Pomagają obniżyć ciśnienie krwi
Potas jest minerałem niezbędnym dla zdrowia serca ze względu na jego rolę w regulacji ciśnienia. Czerwone banany są bogate w potas - jeden mały owoc zapewnia 9% dziennego zapotrzebowania na ten minerał.
#3 Wspierają dobry wzrok
Czerwone banany zawierają karotenoidy - pigmenty, które nadają owocom czerwonawą skórkę. Jednym z nich jest luteina, która korzystnie wpływa na wzrok. Badania wykazują, że może pomóc w zapobieganiu związanemu z wiekiem zwyrodnieniu plamki żółtej- nieuleczalnej chorobie oczu i głównej przyczynie ślepoty.
#5 Są bogate w przeciwutleniacze
Podobnie jak większość innych owoców i warzyw, czerwone banany zawierają silne przeciwutleniacze. Mają ich więcej niż żółte!
Przeciwutleniacze to związki, które zapobiegają uszkodzeniom komórek powodowanym przez cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Nadmiar wolnych rodników w organizmie może prowadzić do zaburzenia równowagi (znanego jako stres oksydacyjny), który jest powiązany z chorobami serca, cukrzycą i rakiem.
#6 Mają niższy indeks glikemiczny niż żółte banany
Żółte banany mają średni wskaźnik GI wynoszący 51, podczas gdy czerwone banany mają mniejszy wynik w skali około 45. Przestrzeganie diety o niskim IG może wspierać zdrową kontrolę poziomu cukru we krwi i obniżać poziom cholesterolu
