Dodaj do zimnej wody i umieść w niej grzyby. Robale będą same uciekały
Okres jesieni mocno kojarzy się z sezonem grzybobrania. Aromat świeżo ciętych grzybów, smak marynowanych kapeluszy czy jajecznica ze smażonymi borowikami to niewątpliwe przysmaki tego czasu. Niestety plany mogą pokrzyżować małe stworzonka, które również chcą skorzystać z grzybowej uczty. Jak się ich pozbyć?
Często bywa tak, że podczas czyszczenia zebranych grzybów okazuje się, że w środku są nieproszeni goście. Wiele osób zna ten scenariusz. Dla niektórych oznacza to, że grzyb musi zostać wyrzucony. Inni próbują znaleźć sposób na pozbycie się niechcianych lokatorów z grzybów. Istnieje pewna metoda, która pozwoli szybko usunąć robaki z grzybów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapiekanka z łososiem i dynią. Sezonowe danie, które wszystkim posmakuje
Czy można jeść robaczywe grzyby?
Najpierw warto zastanowić się, czy spożywanie grzybów z robakami jest w ogóle bezpieczne. Specjaliści, w tym mykolodzy, nie rekomendują zbierania widocznie robaczywych grzybów. Te stare, miękkie, ogryzione przez robaki lub z dziurkami na kapeluszu, nie powinny lądować w naszych koszykach, ponieważ najpewniej stały się już posiłkiem dla owadów. Często jednak nie widać, by grzyb był "zamieszkały". Co wtedy?
Jak pozbyć się robaków z grzybów?
Jeśli grzyb jest tylko częściowo robaczywy, można odkroić zanieczyszczoną część i dla pewności zastosować metodę, która pozwoli pozbyć się ewentualnych niechcianych lokatorów. Wystarczy pokroić zebrane okazy i wrzucić do miski z zimną osoloną wodą (trzy łyżki soli na litr wody). Następnie pozostawiamy je w tej kąpieli na 2-3 minuty. W tym czasie robaki same powinny wyjść z grzybów, na dno naczynia opadnie także piasek i inne zanieczyszczenia.
Warto jednak pamiętać, że wyeliminowanie robaków nie rozwiązuje problemu całkowicie, ponieważ w grzybach mogą pozostać odchody żyjątek, które mogą zawierać szkodliwe dla ludzi substancje. Ponadto grzyby chłoną wodę jak gąbka, więc po takiej kąpieli nie będą nadawać się do smażenia, mrożenia i suszenia. Ta metoda sprawdzi się przed przygotowaniem grzybowych przetworów w słoikach.
