Hawajskie szaszłyki zrobią furorę na grillu. Znikają szybciej niż kiełbasa

Kurczak z ananasem może budzić nieco kontrowersji, ale po spróbowaniu wszystko staje się jasne - to połączenie jest obłędnie pyszne. Nie wyobrażam sobie grillowania bez tego przysmaku, a moi bliscy uwielbiają te szaszłyki. Znikają jeszcze szybciej niż kiełbaski, kaszanki czy karkówki. Szaszłyki z kurczaka z ananasem i boczkiem to pyszne zaskoczenie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Szaszłyki to prosta sprawa - warzywa i mięso nadziane na patyk. Sekret tkwi w szczegółach, takich jak marynata. To właśnie ona dyktuje smak i nadaje ton całemu daniu.

Soczyste kawałki kurczaka, słony boczek, słodki ananas i chrupiąca papryka - to połączenie smaków, które zachwyci każdego. Pyszna marynata na bazie sosu barbecue, sosu sojowego i syropu z ananasa dopełnia całość i sprawia, że szaszłyki hawajskie zrobią furorę na grillu.

Składniki:

Marynata:

• ½ szklanki sosu barbecue,
• ¼ szklanki sosu sojowego,
• ½ szklanki syropu z ananasa
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Reszta składników:

• 2 filety z piersi z kurczaka,
• 160 g boczku w plastrach,
• 180 g ananasa,
• 1 zielona papryka,
• 1 żółta papryka.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Filety z kurczaka kroję w kostkę i przekładam do woreczka strunowego. Dodaję sos BBQ, sos sojowy, syrop z ananasa, ocet winny oraz cukier trzcinowy. Dorzucam przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz. Zamykam woreczek i dobrze potrząsam, aby marynata pokryła mięso. Odkładam na minimum godzinę.

Krok 2. Zamarynowane mięso nadziewam na patyk na zmianę z kawałkami boczku, papryki oraz ananasa. Jeśli używasz grilla z otwartym ogniem, namocz patyczki do szaszłyków przed nadziewaniem, aby się nie przypaliły.

Krok 3. Tak przygotowane szaszłyki grilluję po około 5 minut z każdej strony.

Krok 4. Gotowe szaszłyki hawajskie przekładam na talerz. Dekoruję zieloną natką pietruszki lub odrobiną świeżej kolendry. Smacznego!