Test hot‑dogów. Gdzie są najlepsze: Żabka czy Orlen? Ranking Katarzyny Bosackiej

Nie od dziś wiadomo, że parówka parówce nierówna. Czasami skład potrafi przyprawić o dreszcze, bo do mielenia trafia absolutnie wszystko. Na szczęście, na sklepowych półkach znaleźć można parówki, których skład wygląda nieźle.
Co w przypadku hot-dogów na stacjach, gdzie nie mamy możliwości przeczytania etykiety?
Katarzyna Bosacka, dziennikarka poruszająca często tematykę zdrowego odżywiania, postanowiła "prześwietlić" hot dogi w popularnych miejscach.

Gdzie kupić najlepsze hot-dogi? Test, ranking. Katarzyna Bosacka twierdzi, że 90% mięsa absolutnie wystarczy. Zgodnie z tą myślą parówki z Orlenu wypadają całkiem nieźle. Dodatkowo nie mają fosforanów, które zatrzymują wodę w parówce.
Pojawiają się za to sztuczne aromaty i syrop glukozowy.

Żabka również wypada dobrze i również ma 90% mięsa wieprzowego.
Skórki z kurczaka, 75% mięsa, skrobia ziemniaczana... to znajdziecie w popularnych hot dogach z Ikei. Są mniejsze, słabszej jakości, ale przyciąga głównie ceną.

Katarzyna Bosacka omówiła również parówki z innych stacji benzynowych. Niestety, w większości miejsc parówki miały mniej mięsa, a więcej sztucznych dodatków. Mało wartościowe białko kolagenowe, woda, azotan sodu... Oj, jest sporo do poprawy!

Najgorzej wypadł Shell: 65% mięsa, błonnik grochowy jako zapełniacz, glutaminian sodu... Lepiej unikać tego miejsca.

Kluczową rolę grają też dodatki. Zamiast sosów (o często długim składzie pełnym sztucznych dodatków) postaw na ketchup i musztardę. To zdecydowanie bezpieczniejsza i mniej kaloryczna opcja.
Jeśli masz taką możliwość: wybierz pełnoziarnistą bułkę.