Jest tak pyszne jak babcine wypieki. Przewyższa je tym, że nie tuczy
Czy ciasto, którym możemy się objadać i nie przytyjemy, istnieje? Oczywiście, że tak i ten wypiek jest świetnym na dowodem na to. Dzięki niemu nie musimy rezygnować ze słodkości, a deser w żadnym stopniu nie zniszczy efektów, jakie wypracowaliśmy.
Jedzenie słodyczy na diecie nie jest zbyt dobrym pomysłem, ale czasem po prostu mamy na nie silną ochotę. Często ulegamy i zjadamy tę kosteczkę czekolady. Czasem jednak nie potrafimy się powstrzymać przed objadaniem się i efekty diety zaczynają znikać. Jeśli jednak należycie do grupy, która od czasu do czasu sięga po słodkie, na pewno wiecie, że wtedy trzeba kontrolować podaż kalorii. W przypadku, gdy (tak jak ja) nie możecie żyć bez słodkości, postawcie na te w wersji fit.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Fit ciasto, którym bez wyrzutów sumienia możesz się zajadać
Składniki:
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- 3 duże jajka,
- pół szklanki ksylitolu (może być też erytrytol - ten słodzik jest praktycznie pozbawiony kalorii, więc ciasto będzie jeszcze bardziej fit),
- 100 g oleju kokosowego lub masła klarowanego (powinno być temperaturze pokojowej),
- skórka starta z całej cytryny (cienka i żółta część),
- sok z połowy cytryny,
- 3/4 szklanki mąki kukurydzianej,
- pół szklanki mąki owsianej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- pół łyżeczki soli (najlepiej morskiej).
Sposób wykonania:
- Masło lub olej kokosowy (w zależności do tego, co wybierzesz) zmiksuj z ksylitolem (erytrytolem). Po chwili dodaj jajka i miksuj do momentu, w którym masa będzie bardzo puszysta.
- Do innego naczynia wsyp proszek do pieczenia, sól oraz obydwie mąki (są one świetnym źródłem błonnika pokarmowego). Dodaj te składniki do masy jajecznej, dołóż też jogurt, startą skórkę z cytryny oraz sok z połowy cytryny. Zmiksuj całość.
- Masę na ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 35-40 minut do tzw. suchego patyczka.
