Od razu zaznaczę, że pewnie z kuchnią chińską to to danie ma tyle wspólnego, co ryba po grecku z Grecją. Bazą jest mrożona mieszanka chińskich warzyw, która nadaje całości azjatyckiego sznytu. Taki obiad robi się ekspresowo. To świetna opcja po świątecznym lenistwie, gdy powroty z pracy do domu bywają męczące. Wystarczy chwilę podsmażyć całość i cieszyć się pysznym obiadem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Prosty przepis na kurczaka po chińsku
Kurczak po chińsku to prosty przepis na szybki obiad. Nie wydasz również na niego fortuny, bo składniki są tanie i łatwo dostępne. Jedynym mniej standardowym dodatkiem jest sos sojowy. Warto mieć go w swojej szafce - sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw czy też zamiennik soli do rosołu.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- pół łyżki ostrej papryki mielonej,
- 400 g chińskiej mieszanki warzywnej,
- 100 ml wody,
- oliwa,
- sól i pieprz,
- ryż.
Sposób przygotowania:
- Filety z piersi kurczaka pokrój w kostkę.
- W misce wymieszaj sos sojowy z mieloną papryką.
- Do marynaty włóż pokrojonego kurczaka i dokładnie go natrzyj.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i podsmażaj około 10 minut.
- Dodaj mrożoną mieszankę chińską i wymieszaj.
- Danie podlej wodą i duś na małym ogniu około 15 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Ugotowany ryż wyłóż na talerz.
- Na środek nałóż porcję chińszczyzny i podaj.
Całość możesz udekorować dodatkowo sezamem. Do smażących się warzyw z kurczakiem możesz dorzucić dodatkowo również namoczone wcześniej grzybki mun, pędy bambusa lub inne azjatyckie dodatki. Smacznego!
