Sezon na kiwi - kiedy wypada? Poznaj właściwości tego owocu

Jeśli lubisz zjeść świeżo i zdrowo, to w twojej diecie z pewnością można znaleźć owoce. Jak dobrze wiesz, są różne kategorie, a wybór bardzo często zależy od osobistych preferencji. Obecnie, prym wiodą polskie owoce sezonowe. Ale warto podkreślić, jak sama nazwa wskazuje, są dostępne tylko przez 3-4 miesiące. Gdy weźmiesz pod uwagę owoce egzotyczne, to ich smakiem możesz cieszyć się praktycznie przez cały rok. Dziś postanowiliśmy zaprezentować ci kiwi, które jest jednym z popularniejszych tropikalnych owoców. Zobacz koniecznie, dlaczego jest to owoc, który warto włączyć do swojej diety i kiedy dokładnie rozpoczyna się kiwi sezon.

Z pewnością dobrze wiesz, jak wygląda i jak smakuje kiwi. Ma bardzo charakterystyczny wygląd oraz smak. A jak wyglądają właściwości kiwi? Kiwi to owoc o włochatej skórce i zielonym miąższu z małymi, czarnymi pestkami. Jest słodki i soczysty, przypominając smak agrestu. Kiwi należy do rodziny aktinidiowatych i istnieje około 60 różnych gatunków tego owocu. Owoce różnią się kształtem, owłosieniem i kolorem, a także smakiem. Pnącza kiwi mogą osiągać wysokość do 10 metrów.

Liście rośliny są owłosione, mogą być okrągłe, owalne lub sercowate, osiągając szerokość do 15 centymetrów. Wiosną rośliny kiwi zaczynają kwitnąć. Kwiaty mają średnicę do 5 centymetrów. Owoce rozwijają się z nich i osiągają długość do 8 cm, dojrzewając późną jesienią. Kiwi jest rośliną dwupienną.

Sezon na kiwi to właściwy moment, by uświadomić sobie, skąd tak naprawdę pochodzi kiwi. Ten owoc, znany również jako chiński agrest, pierwotnie pochodził z Chin. Na początku XX wieku nauczycielka Mary Isabel Fraser sprowadziła nasiona kiwi do Nowej Zelandii, gdzie rozpoczęto ich uprawę na dużą skalę. Nowozelandczycy nadali tym egzotycznym owocom nazwę "kiwi", nawiązującą do herbu kraju i narodowego zwierzęcia, ptaka kiwi.

Obecnie główne regiony uprawy kiwi, oprócz Nowej Zelandii i Chin, to Włochy, Australia, RPA, Chile, Portugalia i Hiszpania. Najpopularniejszym gatunkiem jest odmiana Hayward. W ostatnim czasie pojawiła się również nowa odmiana o nazwie Kiwi-Gold, charakteryzująca się żółtym miąższem i nieco większą słodyczą. Skórka tej odmiany jest również jadalna.

Kiwi to owoc o bogatych właściwościach odżywczych. Jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C. Ta witamina jest ważna dla wzmocnienia układu odpornościowego, ochrony przed infekcjami, produkcji kolagenu i ochrony komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Jest to również owoc bogaty w błonnik, co przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i wspomaga utrzymanie zdrowej wagi.

Kiwi zawiera różnorodne przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina E i flawonoidy. Przeciwutleniacze pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i wpływając na ogólną zdrowotność. Oprócz witaminy C kiwi zawiera także witaminę K, witaminę E, witaminę A oraz minerały, takie jak potas i miedź, które odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu.

Miąższ kiwi jest jadalny wraz z nasionami. Można go wydrążyć łyżeczką lub obrać i pokroić. Jest słodki, soczysty i doskonale smakuje w sałatkach owocowych, musli czy koktajlach. Istnieje również możliwość wykorzystania kiwi do przygotowania dżemu, wzbogaconego o wanilię i inne owoce, takie jak truskawki lub banany. Kiwi świetnie sprawdza się jako samodzielne danie na śniadanie, dodatek do sałatki owocowej lub składnik ciastek. Można przekroić kiwi na pół jak jajko i wydrążyć łyżeczką, lub delikatnie obrać i pokroić na plastry.

Kiwi jest owocem, który dojrzewa po zbiorze. Aby zachować jego świeżość, powinno się przechowywać go w chłodnym miejscu, o temperaturze poniżej 10 stopni Celsjusza. Warto jednak pamiętać, że kiwi nie jest zbyt dobrze kompatybilne z produktami mlecznymi. Powód leży w obecności enzymu zwanego aktinidyną, który rozkłada białka mleka, powodując gorzki smak i zmianę konsystencji produktów mlecznych. Dlatego zaleca się unikać łączenia kiwi z jogurtem lub twarogiem.

Kiwi jest dostępne przez cały rok, dzięki różnym źródłom zaopatrzenia. Pierwsze owoce pochodzą z Chile i są dostępne od kwietnia, natomiast od czerwca do końca listopada głównym dostawcą kiwi jest Nowa Zelandia. Te dwa kraje są głównymi producentami, które zapewniają stałe dostawy przez większą część roku. Ponadto, na rynku można spotkać kiwi importowane z innych regionów, takich jak Włochy, Australia czy RPA, które również przyczyniają się do dostępności owocu przez dłuższy okres.

Dzięki temu szerokiemu zakresowi dostaw, konsumenci mają możliwość cieszenia się kiwi i jego korzyściami zdrowotnymi niezależnie od pory roku. Owoc ten jest bogaty w składniki odżywcze i stanowi smaczne uzupełnienie diety przez większość roku, niezależnie od sezonu zbiorów w poszczególnych krajach.