Kotlet schabowy pod pieczarkami
Kotlet schabowy pod pieczarkami to idealny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Możesz połączyć go z ziemniakami, kaszą, jak i ryżem.
W przygotowaniu tego przepisu pomógł nam robot kuchenny marki Philips.
Składniki:
Podstawowe składniki
- 1,2 kg schab wieprzowy
- 1 łyżka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżka suszony tymianek
- 1 łyżka suszony czosnek
- 200 g ser mozzarella tarta
- 1 szkl. mąka pszenna
Farsz pieczarkowy
- 1 łyżeczka pieprz
- 250 ml śmietanka 18%
- 400 g pieczarki
- 1 szt. cebula
- 2 łyżeczki sól
Sposób przygotowania:
1. Podziel schab na kilka plastrów.
2. Następnie dopraw mięso przyprawami, obtocz w mące i smaż na rozgrzanej patelni.
3. Teraz użyj robota kuchennego, aby przygotować pieczarki oraz cebulę.
4. Na rozgrzanej patelni połącz pokrojone warzywa, śmietankę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Powstały sos umieść na podsmażonych plastrach schabu. Na wierzchu posyp mięso mozzarellą, po czym wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
6. Gotowe danie możesz podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
