Składniki:
Podstawowe składniki
- 1 szt. kalafior
- 300 g mielone mięso z indyka
- 1/2 szt. cebula
- 1-2 szt. czosnek
- 1 szt. jajko
- 1/4 szkl. passata pomidorowa
- 1 łyżka słodka papryka
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Serowy beszamel
- 50 g mąka pszenna
- 500 ml mleko
- 100 g ser cheddar starty
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 50 g masło
Sposób przygotowania:
1. Gotuj kalafiora pod przykryciem przez 5 minut. Następnie wstaw go do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania.
2. Czas przygotować farsz. W tym celu połącz: mięso mielone z indyka, cebulę, ząbki czosnku, jajko, passatę pomidorową, sól, pieprz oraz słodką paprykę.
3. Nafaszeruj kalafior mięsną mieszanką. Następnie owiń folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 190 stopni Celsjusza).
4. W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy. Na patelni połącz: masło, mąkę pszenną, mleko, pieprz, sól i ser cheddar.
5. Podpieczony kalafior polej sosem beszamelowym i posyp serem. Po czym ponownie wstaw do piekarnika, tym razem na 15 minut.
6. Smacznego!
