Anna Lewandowska ulepszyła tradycyjny przepis na krupnik. Teraz jest lżejszy i bardziej pożywny niż kiedykolwiek
Krupnik według przepisu Anny Lewandowskiej jest wyjątkowo lekki oraz zdrowy. Okazuje się, że do jego przygotowania nie potrzebujesz mięsa. Należy jednak zaznaczyć, że zupa składa się z dużej ilości warzyw, które wspaniale wzbogacają wartość odżywczą dania. Jeśli masz ochotę jej spróbować - poniżej podajemy przepis na ten pyszny krupnik.
Krupnik Anny Lewandowskiej jest wyjątkowo bogaty w warzywa. W związku z tym możemy w nim znaleźć m.in. cebulę, marchewkę, groszek, a nawet kalarepę. Produkty te wspaniale wzbogacają potrawę w cenne dla naszego zdrowia składniki.
Pyszne danie bezmięsne
Krupnik to kultowa zupa, która zazwyczaj składa się z dużej ilości mięsa. Najczęściej do potrawy dodajemy żeberka, czy golonkę. Składniki te wzbogacają smak oraz aromat dania.
Jednak nie zawsze mamy ochotę na mięso. Poza tym, niektórzy z nas ograniczają ten produkt. W takiej sytuacji warto wykonać krupnik według przepisu Anny Lewandowskiej. Potrawa jest lekka, sycąca i zdrowa!
Krupnik Anny Lewandowskiej
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej lub kaszy pęczak
- 2 l wywaru z jarzyn
- 1 kalarepa
- 3 - 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 3 liście laurowe
- 0,5 szklanki groszku zielonego
- 3 ziela angielskie
- cebula
- szczypta pieprzu
- szczypta soli morskiej
- gałązka rozmarynu
- 1 łyżka masła ghee
Sposób przygotowania:
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Następnie zeszklij ją na maśle klarowanym. Kaszę jaglaną przesyp na sitko i przepłucz zimną wodą. W kolejnym kroku wrzuć ją do garnka z wywarem warzywnym.
Ziemniaki, marchewkę i kalarepę dokładnie umyj oraz obierz. Następnie pokrój warzywa i wrzuć je do garnka z wywarem. Dodaj również liść laurowy i resztę przypraw. Całość gotuj około 15 - 20 minut.
Po tym czasie warzywa powinny być miękkie. Pod koniec gotowania dodaj groszek. Krupnik Anny Lewandowskiej to bogaty w witaminy oraz sole mineralne posiłek. Stanowi idealny pomysł na zdrowy i smaczny obiad.
Jeśli masz ochotę na równie pyszną potrawę bez mięsa - zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować burger drwala wege krok po kroku. Niebo w gębie!
