Podstawowy przepis możesz wzbogacić o dodatek smażonych pieczarek, kurek lub blanszowanych brokułów. Grzyby podsmaż z cebulką przed dodaniem mięsa. Brokuły warto przygotować osobno – ugotuj je na parze i zblanszuj pod zimną wodą, aby zachowały ładny zielony kolor.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Koperek to nie tylko dekoracja
Ten niepozorny dodatek potrafi totalnie odmienić danie. Koperek sprawia, że sos nabiera wyrazistych cytrusowych nut. Dodatkowo wzbogaca danie o cały pakiet witamin i minerałów. Zawarte w nim substancje mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Dzięki nim koperek wspiera ogólną kondycję organizmu, a przede wszystkim pomaga w trawieniu.
Herbatki z koperkiem przynoszą ukojenie przy problemach żołądkowych, łagodząc wzdęcia i wspomagając pracę układu pokarmowego. To naturalne remedium na wiele dolegliwości, które zawsze warto mieć w swojej kuchni.
Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym
Zadbaj o świeże mięso z kurczaka, bez dodatku antybiotyków. Kurczak z mniejszych hodowli może mieć wyższą cenę, ale jego mięso będzie o wiele zdrowsze niż tańszy produkt z marketu.
Składniki:
- 2 piersi kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 400 ml śmietany 30 proc.,
- sól, pieprz do smaku,
- pęczek koperku,
- masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Filety z kurczaka pokrój w paski lub większą kostkę.
- Na patelni roztop 1 dużą łyżkę masła klarowanego. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i pokrojony w cienkie plasterki czosnek.
- Gdy warzywa zaczną ładnie pachnieć, dodaj przygotowane mięso. Usmaż na rumiany kolor, po czym zalej śmietaną.
- Duś pod przykryciem przez ok. 10 minut.
- Na koniec dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z posiekanym koperkiem.
