Leśny mech
Dziś przychodzimy z pomysłem na ciasto ze szpinaku, które nie tylko świetnie smakuje, ale i genialnie się prezentuje! czego chcieć więcej? ?
Składniki:
Ciasto
- 420 g szpinak mrożony
- 3/4 szkl. cukier
- 2/3 szkl. olej
- 2 szkl. mąka
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 3 szt. jajka
Masa
- granat do dekoracji
- 500 ml śmietanka 30%
- 1 opakowanie galaretka cytrynowa
- 1/3 szkl. gorąca woda
- borówki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. W mikserze połącz ze sobą stopniowo jajka i cukier. Jako kolejny składnik dodaj olej.
2. Następnie dodaj szpinak (wcześniej go podgrzej na patelni i zblenduj w blenderze) oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Powstałą mieszankę przełóż do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 50 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
4. Ostudzone ciasto podziel na pół. Górną część podziel na mniejsze kawałki.
5. W mikserze przygotuj masę, łącząc ze sobą śmietankę i ostudzoną galaretkę cytrynową (rozpuszczoną w 1/3 szkl. gorącej wody). Rozprowadź masę na cieście, po czym na wierzchu rozsyp kawałki ciasta, borówki i granat.
6. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Smacznego!
