liście warzyw

Liście marchewki, rzodkiewki czy kalafiora traktujemy zazwyczaj jako niepotrzebne odpadki i wyrzucamy do kosza. Szkoda, bo skrywają dużo wartości odżywczych, a w dodatku są bardzo smaczne. Jak można wykorzystać je w kuchni?

Młoda marchew kusi pięknym kolorem i wspaniałym smakiem. Najczęściej jednak mówi się o korzeniu, ale co z natką? Jej miejsce z pewnością nie jest w koszu. Zobacz, dlaczego liście marchewki powinny znaleźć się w twoim menu.

Kalarepa skrywa w sobie sporo tajemnic. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że nie tylko zgrubiała łodyga kalarepy (określana jabłkiem), ale również, a może przede wszystkim liście warzywa są prawdziwą skarbnicą cennych składników. Stanowią doskonałe źródło wielu witamin i składników mineralnych, a także staną się bazą fantastycznego pesto.

Jak wykorzystać liście selera? Z pewnością ich miejscem nie jest kosz. Są pełne aromatu i smaku, przez co idealnie sprawdzą się jako aromatyzujący dodatek wielu dań, a także dekoracja. Zobacz, co zrobić z liści selera.