Magda Gessler robi rewelacyjne rolmopsy wigilijne. Dodaje składnik, o którym inni nawet nie pomyślą
W przedświątecznym zamieszaniu, kiedy poszukiwania idealnych przepisów na wigilijne dania nabierają tempa, warto zerknąć na jeden z pomysłów znanej i cenionej kucharki – Magdy Gessler. Tym razem gwiazda postanowiła nadać nowy wymiar klasycznym rolmopsom.
14.12.2023 17:38
Magda Gessler, znana ze swojego mistrzowskiego podejścia do świątecznego menu, wprowadza rewolucję do tradycyjnych potraw. Jej niezwykłe rolmopsy wigilijne to nie tylko kwintesencja prostoty, ale także wyrafinowane połączenie smaków. Gessler dodaje do swoich rolmopsów składnik, o którym inni nawet nie pomyślą, nadając tym klasycznym przysmakom nowoczesny i niepowtarzalny charakter.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wigilijne rolmopsy Magdy Gessler
Wigilijne rolmopsy to danie obecne na wielu polskich stołach świątecznych. Nazwa "rolmops" pochodzi od niemieckiego słowa "rolle", co oznacza "zwój", a drugi człon, "mops", dodaje nieco humorystycznego wydźwięku. Wersje klasyczne bazują na filetach śledziowych, korniszonie i cebuli, ale Magda Gessler postanowiła przełamać tę tradycję i dodać do swoich rolmopsów marynowane gruszki.
Przepis na rolmopsy Magdy Gessler
Składniki:
- 500 g matiasów,
- 150 g ogórków kiszonych,
- 150 g marynowanych gruszek,
- 150 ml octu spirytusowego,
- 50 ml oleju,
- 2-3 marchewki,
- 1 czerwona cebula,
- szczypiorek,
- 1 łyżka cukru,
- 4-5 ziaren ziela angielskiego,
- 3 liście laurowe,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Pokrój marchewki, ogórki kiszone oraz marynowane gruszki w słupki, które są około 3 cm dłuższe od szerokości płata śledziowego. Posiekaj szczypiorek na zapałki, a cebulę na piórka.
Do octu dodaj 400 ml przegotowanej wody i olej, a następnie wrzuć ziele, liście, sól, pieprz i cukier.
Owiń płat matiasa wokół porcji warzyw, gruszek i szczypiorku, a każdą porcję zepnij wykałaczką. Na dnie naczynia ułóż niewykorzystaną cebulę, a na niej umieść śledzie. Zalej całość przygotowaną marynatą. Na koniec odstaw wszystko do lodówki na kilka godzin, aby smaki mogły się idealnie połączyć.
Magda Gessler, mistrzyni kuchni świątecznej, ponownie udowadnia, że tradycyjne dania mogą być niezwykłe dzięki niewielkim innowacjom. Jej rolmopsy wigilijne z marynowanymi gruszkami to niezapomniane doświadczenie smakowe, które zaskoczy każde podniebienie. Daj się skusić tej niezwykłej kombinacji smaków i podaj na swoim wigilijnym stole rolmopsy, które zrewolucjonizują twoje świąteczne menu.
