Miliarderzy inwestują w mięso z laboratorium. Twierdzą, że ma w 100% zastąpić tradycyjne!
16.03.2021 12:03, aktual.: 22.03.2021 12:59
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Szukanie alternatyw dla mięsa to bardzo gorący temat. Głównie podyktowane jest to wysokimi kosztami produkcji i wpływem na środowisko. Nic dziwnego, że zainteresowali się tym również najbogatsi ludzie na świecie.
Pomysł wciąż się rozwija
Chociaż od powstania pierwszego syntetycznego mięsa, w 100% wyhodowanego w warunkach laboratoryjnych, minęło dopiero 8 lat, to wiele się w tym temacie zmieniło. Pierwszy burger kosztował zawrotną kwotę 330 tysięcy dolarów i uznany był głównie za ciekawostkę.
Obecnie coraz więcej firm pracuje nad laboratoryjnym mięsem, tworzy struktury w drukarkach 3D i szerzej testuje swoje alternatywy. Spadły koszty, wzrosło zainteresowanie. Nic dziwnego, że temat przyciąga biznesmenów.
Bill Gates i Richard Branson postanowili zainwestować
Były prezes Microsoftu i twórca Virgin Group żywo zainteresowali się temat i wyczuli w tym przyszłościowy biznes. Zainwestowali miliony dolarów w Memphis Meat- firmę, która zajmuje się hodowaniem mięsa w laboratorium.
W trosce o środowisko
Nie sądzę, żeby w 80 najbiedniejszych krajach syntetyczne mięso od razu zastąpiło tradycyjne. Uważam jednak, że wszystkie bogate kraje powinny przerzucić się na nie w 100 proc. Do różnicy w smaku można się przyzwyczaić. Jeśli chodzi o kraje o średnich i wyższych dochodach, myślę, że zmiana jadłospisu jest tam również możliwapisze Gates w swojej książce "How to Avoid a Climate Disaster"
Produkcja mięsa w laboratorium ma ograniczyć ślad węglowy i tym samym przyczynić się do zachowania równowagi ekologicznej na naszej planecie.
Naukowcy podczas tworzenia mięsa w laboratorium bazują na dobrze poznanej metodzie CRISPR-Cas9. Łączą oni tkanki drobiowe i wołowe, co ma sprawić, że powstanie wyjątkowe w smaku mięso.
znany twórca Amazon, Jeff Bezos, również postanowił zainwestować w szukanie najlepszego zamiennika tradycyjnego mięsa. Przeznaczona przez niego kwota 10 miliardów dolarów na finansowanie naukowców, aktywistów, organizacji pozarządowych ma być pomocą w walce o dobro planety.
