Moja teściowa zanurza zapałkę w miodzie. Kiedy poznałam powód, robię to samo
O miodzie i jego właściwościach rozpisywać się można w nieskończoność. Pod warunkiem że mamy do czynienia z miodem prawdziwym. Ten sztuczny pozbawiony jest wszystkiego, co dobre. Jak jednak odróżnić jeden od drugiego? Z pomocą przychodzi test zapałki. Prościej się nie da.
Podejrzałam, że moja teściowa podpala zapałkę zanurzoną w miodzie. Kiedy powiedziała mi, w jakim celu to robi, sama postanowiłam zrobić test zapałki u siebie w domu. To bardzo przydatny patent, który pomoże ci odróżnić miód sztuczny od prawdziwego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Będą rozpływać się w ustach. Lepiej przygotuj podwójną porcję
Czym różni się miód sztuczny od prawdziwego?
Pewne różnice widać gołym okiem. Miód sztuczny ma gładką, lejącą się wręcz idealną konsystencję, która nie krystalizuje się i nie posiada grudek (charakterystycznych dla miodu prawdziwego). Miody prawdziwe prędzej czy później ulegają krystalizacji, natomiast sztuczne mają taką samą konsystencję cały czas. Miód skrystalizowany w temperaturze pokojowej nie wylewa się ze słoika, albo wylewa się, ale bardzo powoli.
Ponadto, na powierzchni prawdziwego miodu zazwyczaj widoczny jest biały nalot, będący skutkiem naturalnego procesu. Oczywistym jest więc, że sztuczne produkty są go pozbawione. Różnice widoczne są również po tym, jak rozpuszcza się dany produkt. Miód prawdziwy, dodany do wody, opadnie na dno, natomiast sztuczny rozpuści niemal natychmiast. Warto dodać też, że prawdziwy miód nigdy nie będzie tani.
Test zapałki. Tak odróżnisz miód sztuczny od prawdziwego
Zgodnie z definicją miodem nazywać można jedynie substancję produkowaną przez pszczoły z roślinnych nektarów lub spadzi. Chcąc więc nabyć produkt naturalny, szukaj określenia "miód", informacji o tym, że pochodzi z polskiej pasieki oraz jej numeru weterynaryjnego (nazwa pasieki, adres oraz data produkcji to gwarancja naturalności). Unikaj wszelkich produktów z dopiskiem "jak naturalny", "jak prawdziwy".
Jeśli jednak nie jesteś pewien, czy miód z twojej spiżarni jest prawdziwy, wykonaj test zapałki, którego wynik upewni cię, z jakim produktem masz do czynienia. Wystarczy, że zanurzysz główkę z siarką w miodzie, a następnie podpalisz zapałkę. Jeśli pojawi się ogień, miód jest prawdziwy, jeśli nie - produkt jest sztuczny.
