Muszelki z ciasta francuskiego z pastą z brokuła

Proste i szybkie muszelki nadziewane pastą brokułową z fetą to sprawdzony przepis na przekąskę. Sprawdzą się idealnie na kolację, imprezę w gronie najbliższych czy też wspólne grillowanie.

Nasze muszelki z ciasta francuskiego skrywają pyszną wegetariańską pastę na bazie brokuła i sera feta. Z wielką chęcią sięgną po nią nie tylko roślinożercy. Połączenie słonego sera z charakterystycznym smakiem brokuła to prawdziwe niebo w gębie. Taka pasta sprawdzi się znakomicie nie tylko w naszych muszelkach, ale również na kanapkach. Zdradzę Ci sekret – zawsze przygotowuję jej trochę więcej niż w przepisie i zostawiam na śniadanie.

Jak zrobić muszelki z ciasta francuskiego z pastą z brokuła?

W przygotowaniu pasty pomógł nam robot kuchenny marki Philips.

• 180 g ciasta francuskiego
• 1/2 brokuła - ugotowanego
• 50 g sera feta
• 1/2 limonki - sok
• 1-2 ząbki czosnku
• 12 szt. czarnych oliwek
• 1 jajko - roztrzepane

Rozłóż na blacie kuchennym arkusz ciasta francuskiego. Żeby łatwiej Ci się z nim pracowało, to wyjmij je chwilę wcześniej z lodówki. Przy pomocy foremki do babeczek lub ciastek wytnij kształt muszelek.

Wycięte muszelki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj je nożem lub widelcem i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

Kiedy muszelki się pieką, przejdź do przygotowania pysznej pasty brokułowo-serowej. Do robota kuchennego wrzuć ugotowany brokuł, ser typu feta (sprawdzi się również ser sałatkowy), czosnek, świeży koperek. Dopraw całość pieprzem i dodaj sok z limonki lub cytryny. Połącz składniki w jednolitą masę.

Tak przygotowaną pastę wyłóż przy pomocy rękawa cukierniczego na upieczone muszelki z ciasta francuskiego. Na środku ułóż oliwkę, która będzie imitowała perłę w naszej muszelce. Przykryj drugim ciasteczkiem francuskim i gotowe.