Sok z tego owocu to prawdziwy "nektar bogów". Wspomaga odchudzanie i opóźnia starzenie

Zdrowe odżywianie to nie tylko sięganie po te zdrowe produkty, ale również odpowiednie nawodnienie i dostarczanie organizmowi tych najważniejszych składników. Można połączyć te wszystkie kwestie i przygotować nektar bogów. To właśnie taką nazwą określa się sok z moreli, który w szczególności powinny pić osoby po 50-tce. To z jednej strony - sekret długowieczności, a z drugiej - korzystny wpływ na pracę mózgu. Jego zalety można wymieniać w nieskończoność. Swoim wyglądem przypomina sok pomarańczowy i świetnie gasi pragnienie.

Zanim poznasz przepis na nektar bogów, warto jest poznać właściwości soku z moreli. Pamiętaj, że sezon na morele w Polsce trwa krótko, dlatego warto jest zainteresować się tym napojem w sezonie letnim. Przede wszystkim, ze względu na korzystny wpływ na twój organizm. Dlaczego warto pić sok z moreli? Odpowiedź jest prosta. Morelowy sok to prawdziwe bogactwo witaminy A (1926 jednostek), witaminy C, antyoksydantów i beta-karotenu (1094 mg). To właśnie temu składnikowi zawdzięcza swoją piękną, intensywną barwę.

Witamina A przysparza temu napojowi miano "nektaru bogów". Wspomaga ona procesy spowalniające starzenie się organizmu, wzmacnia odporność i dba o prawidłowe funkcjonowanie wzroku. Ponadto, wpływa na kondycję włosów, skóry i paznokci. Beta-karoten, obecny w sokach morelowych, doskonale pielęgnuje skórę, nadając jej promienisty wygląd, regulując produkcję sebum, przyspieszając regenerację i poprawiając odcień cery. Dzięki obecności antyoksydantów, sok z moreli zmniejsza ryzyko chorób serca, zwężenia naczyń krwionośnych oraz chroni organizm przed szkodliwym działaniem prozapalnych wolnych rodników, a także spowalnia procesy starzenia się.

W składzie soku znajdują się również flawonoidy, takie jak katechiny i kwercetyna, które redukują stres oksydacyjny, przyczyniający się między innymi do otyłości. Morelowy sok jest również bogaty w potas (259 mg) i fosfor (23 mg). Te minerały wspierają pracę mózgu, utrzymują prawidłowe ciśnienie krwi, redukują poziom stresu oraz poprawiają koncentrację. Dlatego picie soku morelowego nie tylko orzeźwia, ale również pomaga zachować jasność umysłu.

Jeśli odczuwasz ochotę na sok z moreli lub świeże owoce, to fantastycznie. Jednak pamiętaj o spożywaniu go w odpowiedniej ilości. Zbyt duża porcja soku lub spożycie dużej ilości świeżych moreli na raz (około 10 sztuk) może prowadzić do wystąpienia biegunki. Najlepiej spożywać około 4 sztuki moreli dziennie. Warto zauważyć, że morela jest owocem o znacznym słodkim smaku i stosunkowo wysokiej kaloryczności - w 100 g znajduje się 49 kcal i 11 g cukru. Świeże morele mają również wysoki indeks glikemiczny (57), dlatego osoby z cukrzycą lub podwyższonym poziomem cukru we krwi powinny ograniczyć spożycie soku z moreli. Aby cieszyć się sokiem z moreli, najlepiej go rozcieńczać wodą (tworząc swego rodzaju "nektar bogów"). Dzięki temu będziesz w stanie wypić większą ilość soku i lepiej się nim nacieszyć.

Przygotowanie nektaru bogów jest banalnie proste. Konieczne będą tu świeże morele oraz cukier, ale on akurat nie jest wymagany. Cały proces zajmie ci tylko parę chwil. Zobacz, jakie to proste i smaczne.

• około 3 kg dojrzałych moreli
• opcjonalnie: cukier.

Sprawdź: Rośnie w Polsce, a mało kto go zna. Jeden z najzdrowszych owoców

1. Umyj morele, pokrój na pół i pozbądź się pestek.
2. Przełóż owoce do garnka, zalej owoce wodą i ustaw go na dużym ogniu.
3. Usuwaj na bieżąco pianę, która powstanie podczas gotowania.
4. Gdy owoce zaczną się rozpadać, to zestaw garnek z ognia i wystudź morele.
5. Przecedź sok przez durszlak i odstaw na chwilę na bok.
6. Resztki owoców przetrzyj przez sitko o drobnych oczkach i pozbądź się skórek.
7. Powstałe puree połącz z sokiem, wymieszaj i ponownie podgrzewaj sok.
8. Możesz dodać odrobinę cukru. Gotuj przez 5 minut, usuń pianę i następnie przelej do wyparzonych słoików, zakręć i zapasteryzuj. Smacznego!