Niezawodny przepis na szarlotkę "3 szklanki". Zawsze się udaje

Szarlotka to jeden z tych wypieków, który przywołuje ciepłe, jesienne wspomnienia. Aromat cynamonowych jabłek unoszący się w kuchni sprawia, że deser ten jest nieodłącznym elementem chłodniejszych dni. Choć istnieje wiele przepisów na ten klasyczny przysmak, to niektóre mogą wydawać się skomplikowane. Dlatego mam dla Ciebie propozycję – prosty i niezawodny przepis na szarlotkę "3 szklanki", który zawsze się udaje. Minimalna ilość składników, maksymalny efekt – to właśnie czyni tę wersję tak wyjątkową!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Szarlotka "3 szklanki" zawdzięcza swoją nazwę głównym składnikom, które są odmierzane właśnie tą miarką: mąka, cukier i kasza manna. Dzięki temu proporcje są zawsze idealne, a ciasto wychodzi puszyste i aromatyczne. Dodatkowo, przepis ten jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Do przygotowania tego wypieku potrzebujesz dokładnie trzech głównych składników, każdy w ilości jednej szklanki. Stąd nazwa "szarlotka 3 szklanki". To szybkie, proste, ale jednocześnie niezawodne rozwiązanie, które zawsze gwarantuje doskonały efekt.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy manny,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 6 dużych jabłek,
• 4 łyżki soku z cytryny,
• 1 szklanka mleka,
• masło do natłuszczenia blachy,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie suchych składników: W dużej misce połącz kaszę mannę, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. Ta sucha mieszanka będzie podstawą naszej szarlotki, zastępując klasyczne ciasto kruche.
2. Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do startych jabłek dodaj sok z cytryny, aby zapobiec ich ciemnieniu, oraz cynamon, który nada charakterystyczny aromat. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Układanie warstw: Formę do pieczenia wysmaruj cienką warstwą masła. Na dno formy wysyp 1/4 suchej mieszanki i delikatnie dociśnij, aby lekko przykleiła się do blachy. Na tak przygotowaną warstwę wyłóż 1/3 jabłek, a następnie powtarzaj proces, układając kolejne warstwy: suche składniki i jabłka. Ostatnią warstwę powinny stanowić suche składniki.
4. Dodanie mleka: Podgrzej mleko, a następnie polej nim równomiernie wierzch ciasta. Dzięki temu suche składniki nasiąkną i ciasto stanie się wilgotne i miękkie. Aby mleko lepiej wniknęło w całość, delikatnie nakłuj powierzchnię ciasta widelcem.
5. Pieczenie: Szarlotkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.
6. Podanie: Po upieczeniu odstaw szarlotkę do przestygnięcia. Możesz podać ją samodzielnie lub z dodatkiem lodów waniliowych, bitej śmietany czy oprószoną cukrem pudrem.

Szarlotka "3 szklanki" to klasyczny przepis, który warto znać. Jej prosty sposób przygotowania i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję.