Panierowany filet z kurczaka z piekarnika
Panierowany filet z kurczaka w kształcie roladki skrywa w sobie prawdziwe rarytasy. Co więcej, połączyliśmy go z mizerią i ziemniakami. Czy to nie gotowa receptura na udany obiad?
W przygotowaniu mizerii pomógł nam zoodler marki Philips.
Składniki:
Mizeria
- 1/2 szt. czerwona cebula
- 1 pęczek szczypiorek
- 1/2 szkl. śmietana 30%
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 szt. ogórek długi
Podstawowe składniki
- 2 szt. filet z kurczaka
- 8 szt. boczek wędzony plastry
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 200 g ser mozzarella
- 1/2 szkl. mąka pszenna
- 1-2 szt. jajka
- 1/2 szkl. bułka tarta
- ziemniaki jako dodatek
Sposób przygotowania:
1. Podziel filet z kurczaka na dwie części. Następnie rozbij każdy kawałek przy pomocy tłuczka. Dopraw solą i pieprzem.
2. Na każdym kawałku umieść kawałek mozzarelli i zwiń w rulon. Następnie owiń roladkę plastrami boczku.
3. Czas na panierkę. W tym celu obtocz każdy kawałek w mące, jajkach i bułce tartej. Wstaw do piekarnika na 30 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
4. W międzyczasie przygotuj mizerię. Aby nadać jej ciekawych kształtów, ogórka przygotuj w zoodlerze. Następnie połącz go ze: śmietaną, szczypiorkiem, czerwoną cebulą, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
5. I smaczny obiad jest już gotowy!
