Banalnie łatwy przepis na pierniczki z zeszytu babci Ani. Idealnie nadają się do ozdabiania!

W moim rodzinnym domu okres przygotowań do świąt łączy się nieodzownie ze wspólnym pieczeniem pierniczków. Podczas pieczenia aromat domowych ciastek wypełnia cały dom i sprawia, że od razu po wejściu do mieszkania pojawia się na naszych twarzach uśmiech.

Pieczenie pierniczków to świetny sposób na spędzenie miło czasu. Wspólne zagniatanie ciasta, wałkowanie i wykrawanie świątecznych kształtów ucieszy każdego malucha. Rozwija również motorykę ręki, a dekorowanie własnoręcznie przyrządzonych pierników to prawdziwa frajda!

W naszym domu niekwestionowaną królową wypiekania pierniczków jest babcia Ania. Poniższy przepis pochodzi z jej specjalnego zeszytu i jest w naszej rodzinie od wielu lat.
Przygotowane w ten sposób pierniczki nie dość, że świetnie nadają się do dekorowania, to na dodatek są po prostu przepyszne!

• 450 g mąki pszennej
• pół szklanki miodu
• 1 jajko
• 2/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3-4 łyżki masła
• 4 łyżki ciepłego mleka
• 2 łyżki cynamonu
• 1 spora łyżka kakao
• pół łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej i mielonych goździków

1. Wymieszaj razem przyprawy. Powstanie w ten sposób domowa przyprawa piernikowa. UWAGA: możesz oczywiście użyć gotowej mieszanki ze sklepu (wrzuć całą torebkę).
2. Podgrzej miód z cukrem i przyprawą do piernika. Odstaw na chwilę na bok.
3. Do mąki dodaj sodę i wymieszaj. Dodaj miękkie masło, jajko i przestudzony miód. Zagnieć ciasto, podlewając je odrobiną mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
4. Odstaw masę na godzinę do lodówki.
5. Po upływie tego czasu rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
6. Rozwałkuj ciasto i wykrawaj z niego ulubione kształty.
7. Piecz pierniczki w piekarniku przez ok. 10 minut.

Przygotowane pierniczki możesz dekorować do woli! To wspaniały pomysł na wspólne spędzenie grudniowego popołudnia.