Banalnie łatwy przepis na pierniczki z zeszytu babci Ani. Idealnie nadają się do ozdabiania!
Jest grudzień, więc muszą być też pierniczki! Nie dość, że wychodzą smaczne, to jeszcze dekorowanie ich to frajda dla całej rodziny!
W moim rodzinnym domu okres przygotowań do świąt łączy się nieodzownie ze wspólnym pieczeniem pierniczków. Podczas pieczenia aromat domowych ciastek wypełnia cały dom i sprawia, że od razu po wejściu do mieszkania pojawia się na naszych twarzach uśmiech.
Pieczenie pierniczków to świetny sposób na spędzenie miło czasu. Wspólne zagniatanie ciasta, wałkowanie i wykrawanie świątecznych kształtów ucieszy każdego malucha. Rozwija również motorykę ręki, a dekorowanie własnoręcznie przyrządzonych pierników to prawdziwa frajda!
Pierniczki babci Ani
W naszym domu niekwestionowaną królową wypiekania pierniczków jest babcia Ania. Poniższy przepis pochodzi z jej specjalnego zeszytu i jest w naszej rodzinie od wielu lat.
Przygotowane w ten sposób pierniczki nie dość, że świetnie nadają się do dekorowania, to na dodatek są po prostu przepyszne!
Składniki na ok. 50 pierniczków
- 450 g mąki pszennej
- pół szklanki miodu
- 1 jajko
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3-4 łyżki masła
- 4 łyżki ciepłego mleka
- 2 łyżki cynamonu
- 1 spora łyżka kakao
- pół łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej i mielonych goździków
Przygotowanie:
Prosty przepis na pierniczki krok po kroku
- Wymieszaj razem przyprawy. Powstanie w ten sposób domowa przyprawa piernikowa. UWAGA: możesz oczywiście użyć gotowej mieszanki ze sklepu (wrzuć całą torebkę).
- Podgrzej miód z cukrem i przyprawą do piernika. Odstaw na chwilę na bok.
- Do mąki dodaj sodę i wymieszaj. Dodaj miękkie masło, jajko i przestudzony miód. Zagnieć ciasto, podlewając je odrobiną mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
- Odstaw masę na godzinę do lodówki.
- Po upływie tego czasu rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Rozwałkuj ciasto i wykrawaj z niego ulubione kształty.
- Piecz pierniczki w piekarniku przez ok. 10 minut.
Przygotowane pierniczki możesz dekorować do woli! To wspaniały pomysł na wspólne spędzenie grudniowego popołudnia.