Pizza na ziemniaczanym spodzie
Pizza na ziemniaczanym spodzie to nasza najnowsza kombinacja, w której zakochaliśmy się bez pamięci. Nie tylko świetnie smakuje, ale i ciekawie się prezentuje. Co więcej, jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Koniec z mąką w całej kuchni i lepiącymi palcami od ciasta drożdżowego.
W przygotowaniu oryginalnej przekąski pomógł nam Zoodler marki Philips.
Składniki:
- 3 szt. ziemniaki
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki pieprz z podziałem na pół
- 1/3 szkl. woda
- 1 łyżeczka suszony czosnek
- 1 łyżeczka rozmaryn
- 2 łyżeczki sól z podziałem na pół
- 3 szt. jajka
- 3 łyżki śmietana 18%
- 1 szt. cukinia mała
- 50 g ser mozarella starty
- 30 g kukurydza
Sposób przygotowania:
1. Przy pomocy zoodlera przygotuj ziemniaki i cukinię.
2. Przełóż ziemniaki na patelnię i dolej wodę. Nie zapomnij również o soli i pieprzu.
3. W mniejszej misce połącz jajka, śmietanę, suszony czosnek i rozmaryn. Wymieszaj przy pomocy widelca.
4. Przelej mieszankę na patelnię. Następnie dodaj kukurydzę, cukinię, sól, pieprz oraz ser. Wstaw do piekarnika na 15 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
5. I pyszna przekąska jest już gotowa!
