pizza neapolitańska

Pogoda za oknem sprawia, że coraz częściej tęskno wzdychamy do słonecznej Italii. Okazuje się jednak, że nie trzeba bookować hotelu i szukać tanich lotów, bo smaczną cząstkę wakacyjnych wspomnień kuchni włoskiej odnaleźć można... w Pabianicach.

Rodzajów pizzy jest sporo, ale ostatnio zdecydowanie najpopularniejsza jest neapolitańska. Stowarzyszenie Prawdziwej Neapolitańskiej Pizzy propaguje wiedzę na temat tego wypieku na całym świecie oraz szkoli pizzaiolo, by przygotowywali go według ściśle ustalonych zasad. Czym wyróżnia się ten placek z Neapolu? Kluczowy jest nie tylko czas wypieku.

Popularny youtuber nabrał ochoty na pizzę i wybrał się po nią na... stację benzynową. Jeśli jednak uważasz, że zapłacił za nią marne grosze, to jesteś w błędzie. Ta być może najdroższa pizza ze stacji paliw wyglądała nieźle, ale czy tak samo smakowała?

Polski pizzerman Przemek Szkudlarek zajął drugie miejsce w prestiżowej Olimpiadi Vera Pizza Napoletana 2022. Jego kompozycja pizzy gourmet zachwyciła jurorów. Wśród nagrodzonych znalazł się również Kamil Błaszczyk (najlepszy amator) i Tomek Wolski. Jakie pizze stworzyli polscy kucharze?