Chili con carne w lżejszej wersji. Tak pyszne, że do garnka ustawi się kolejka
Chili con carne z kurczakiem to lżejsza i nowocześniejsza wersja znanej teksańskiej potrawy, która zyskała popularność na całym świecie. Jest to danie z kurczakiem, łączące intensywny smak, sycące składniki i prostotę wykonania. To świetna propozycja na szybki obiad lub kolację, zwłaszcza gdy zależy ci na lekkim, ale konkretnym posiłku.
Potrawę możesz przygotować na jednej patelni lub w garnku, a jej smak doskonale uzupełniają dodatki, takie jak ryż, kasza, pieczone bataty, a nawet chrupiące nachosy. Jeśli chcesz wzbogacić smak, podaj chili z jogurtem greckim, posiekaną kolendrą lub plasterkami awokado.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jednogarnkowa młoda kapusta do słoików. Robię pyszne zapasy na zimę
Chili con carne z mięsem z kurczaka możesz jeść nawet na diecie
Mięso z kurczaka dostarcza dobrze przyswajalne białko i jest bogate w witaminy z grupy B, cynk, fosfor oraz selen, czyli pierwiastki wspierające odporność, kondycję skóry i prawidłową pracę układu nerwowego. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu to doskonały wybór dla osób dbających o sylwetkę.
Fasola, która jest ważnym elementem tego dania, to jedno z najbardziej wartościowych roślinnych źródeł białka. Oprócz tego zawiera błonnik rozpuszczalny, który obniża poziom cholesterolu we krwi oraz wspiera perystaltykę jelit. Znajdująca się w niej witamina B1 poprawia koncentrację, wspomaga układ nerwowy i działa przeciwstarzeniowo. Co ciekawe, regularne spożywanie roślin strączkowych stabilizuje poziom cukru we krwi oraz zmniejsza ryzyko chorób serca.
Przepis na chili con carne z kurczakiem
Chili con carne z kurczakiem to nie tylko świetny sposób na szybki i wartościowy posiłek, ale też okazja do wprowadzenia do codziennej diety większej ilości błonnika, białka i antyoksydantów. To danie, które może śmiało konkurować z klasyczną wersją z wołowiną. Jest lżejsze, ale również pełne smaku. Jak zrobić lekkie chili con carne? Poznaj prosty przepis na potrawę z kurczakiem!
Składniki:
- 1 średni filet z kurczaka (200 g),
- 3 łyżki czerwonej fasoli konserwowej (60 g),
- 1 opakowanie pomidorów konserwowych (400 g),
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej (30 g),
- 1 mała cebula (50 g),
- 1 ząbek czosnku (5 g),
- 1 łyżeczka oleju kokosowego (4 g),
- chili,
- wędzona słodka papryka,
- ostra papryka,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Mięso oczyść i bardzo drobno pokrój.
Krok 2. Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je posiekaj. W garnku rozgrzej olej i wrzuć warzywa. Dodaj odrobinę chili i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, co jakiś czas mieszając, aż cebula się zeszkli.
Krok 3. Następnie dodaj pomidory konserwowe (razem z sokiem) i mięso. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 10-15 minut. Co chwilę mieszaj.
Krok 4. Pod koniec gotowania dodaj odcedzoną kukurydzę i fasolę. Dopraw do smaku wędzoną słodką papryką, ostrą papryką, solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 5. Przełóż na talerz.
