Wrzuć do garnka i poczekaj, aż zacznie strzelać. Bije na głowę inne słone przekąski

Dziś popcorn często kojarzy się z czymś niezdrowym, zwłaszcza w wersji kinowej, pełnej tłuszczu, soli, cukru i sztucznych aromatów. Tymczasem w najprostszej, domowej odsłonie to produkt naturalny, pełen błonnika, witamin z grupy B, żelaza, magnezu, cynku i antyoksydantów. Ziarna kukurydzy po uprażeniu zwiększają swoją objętość nawet kilkukrotnie, dzięki czemu łatwo się nimi najeść bez nadmiaru kalorii.

Co ważne, popcorn jest naturalnie bezglutenowy, więc mogą po niego sięgać także osoby z nietolerancją glutenu. Wersja przygotowana samodzielnie w domu, z minimalną ilością tłuszczu i z przyprawami dobranymi według własnego smaku, może być naprawdę zdrową alternatywą dla sklepowych chipsów czy słonych przekąsek.

Możliwości jest mnóstwo, od klasycznej wersji z solą czy ziołami, przez prażony popcorn z cynamonem i odrobiną miodu, aż po wariant z parmezanem lub ostrą papryką. Dzięki temu jedna baza może za każdym razem smakować zupełnie inaczej, a przekąska zyska charakter dopasowany do okazji i nastroju.

Dlatego warto pamiętać, że popcorn to nie tylko smak dzieciństwa czy kinowe wspomnienia. To również przekąska z historią, którą można przygotować w wersji dietetycznej, bez wyrzutów sumienia, a przy okazji dostarczyć organizmowi porcję cennych składników odżywczych. Jak zrobić popcorn domowy? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 1/2 szklanki ziaren kukurydzy do prażenia,
• 1 łyżka oleju/masła klarowanego,
• sól – opcjonalnie.

Sposób przygotowania:

1. W garnku lub dużej patelni rozgrzej olej/masło na średnim ogniu. 
2. Wrzuć kilka ziaren kukurydzy, a gdy zaczną strzelać, wrzuć resztę i przykryj pokrywką. Co chwilę delikatnie potrząsaj, aby jak najlepiej rozprowadzić olej i aby nie doprowadzić do przypalenia.
3. Od razu gdy strzelanie ucichnie, zdejmij z ognia i przesyp do dużej miski. Opcjonalnie posyp solą i wymieszaj.