Zrób na nich jajecznicę. Będzie zdrowsza i smaczniejsza
Jajecznica z pieczarkami to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej wartościowych dań, które możesz przygotować w kilka minut. Połączenie delikatnych jajek i aromatycznych pieczarek daje posiłek pełen białka, witamin i minerałów, który syci na długo, a przy tym nie obciąża organizmu. To świetna propozycja zarówno na szybkie śniadanie, jak i lekką kolację.
Jajecznica z pieczarkami syci na dłużej
Jajka to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Dostarczają pełnowartościowe białko o wzorcowym profilu aminokwasowym, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Znajdziesz w nich witaminy A, D, E, K oraz te z grupy B, a także cenne minerały. Żółtko kryje w sobie luteinę i beta-karoten, związki wyjątkowo ważne dla zdrowia oczu, które pomagają chronić wzrok i zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Pieczarki z kolei świetnie uzupełniają jajka. Są lekkostrawne, a przy tym dostarczają witaminy z grupy B, selen i antyoksydanty, które wspierają odporność i pomagają w zwalczaniu wolnych rodników. Dodane do jajecznicy wzbogacają jej smak i powodują, że danie jest mniej kaloryczne, a jednocześnie bardziej sycące.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jajka po turecku z jogurtem i czosnkowym masłem - pyszne śniadanie
Przepis na jajecznicę z pieczarkami
Tak przygotowana jajecznica to nie tylko smaczny, ale i wyjątkowo zdrowy posiłek. To przykład, że proste rozwiązania w kuchni mogą być najlepsze dla naszego zdrowia. Wystarczy kilka składników, by stworzyć danie, które odżywia organizm i jednocześnie daje przyjemność z jedzenia. Jak zrobić jajecznicę z pieczarkami? Poznaj prosty przepis!
Składniki:
- 3 jajka kurze (150 g),
- 5 pieczarek (100 g),
- 1 łyżeczka masła klarowanego (5 g),
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki.
Krok 2. Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć pieczarki. Smaż przez kilka minut (2-4 minuty) do miękkości i odparowania, co chwilę mieszając. Jajka wbij bezpośrednio na patelnię. Delikatnie i wolno mieszaj.
Krok 3. Gdy jajka zaczną się ścinać (po ok. 3-5 minutach), dopraw do smaku szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj.
Krok 4. Przełóż na talerz, gdy jajecznica osiągnie pożądany stopień wysmażenia.
