W przygotowaniu naszego sernika pomógł nam blender ręczny OnTheGo Philips.
Składniki:
Spód z herbatników
- 200 g herbatniki kakaowe
- 70 g masło roztopione
Masa serowa
- 260 g serek śmietankowy
- 240 g serek mascarpone
- 180 g jogurt grecki
- 100 g mąka
- 3 szt. jajka
- 1/2 szkl. cukier
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Pozostałe składniki
- 1/2 słoika dżem borówkowy
- 250 g borówki
Sposób przygotowania:
1. Przy pomocy blendera rozkrusz kakaowe herbatniki. Następnie połącz z roztopionym masłem i przełóż do formy do pieczenia, tworząc spód sernika.
2. W dużej misce zmiksuj jogurt grecki, serek śmietankowy i serek mascarpone.
3. Jako kolejne składniki dodaj stopniowo: cukier, ekstrakt waniliowy, jajka i mąkę.
4. Przełóż mieszankę do formy do pieczenia. Na wierzchu rozprowadź borówki i zrób kleksy przy pomocy dżemu borówkowego. Ciasto wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
5. Smacznego!
