Makłowicz zdradził patent na zawsze puszysty i kremowy sernik. Wystarczy dodatek nietypowego warzywa
15.09.2022 13:42
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Robert Makłowicz podzielił się wspaniałym przepisem na sernik. Okazuje się, że w skład deseru wchodzi jeden, wyjątkowo nietypowy składnik - ziemniaki. Dzięki temu odznacza się idealną, kremową konsystencją! Sernik z ziemniakami wspaniale współgra w towarzystwie ulubionej kawy, czy herbaty. Jeśli masz ochotę go spróbować - poniżej zdradzamy jak wykonać ten deser krok po kroku.
Sernik z ziemniakami jest jedyny w swoim rodzaju. Deser jest wilgotny oraz niesamowicie kremowy. Serwujemy go wraz z musem wiśniowym. Jeśli masz ochotę na ten wyjątkowy sernik, koniecznie wykonaj go jeszcze dzisiaj!
Lekki i kremowy deser
Robert Makłowicz zna najlepsze przepisy nie tylko na słone potrawy, ale również i desery. Jego sernik z ziemniakami podbił kubki smakowe wielu osób. Nic w tym dziwnego, w końcu deser fantastycznie rozpływa się w ustach! Aby wzbogacić smak sernika, podajemy go z pysznym musem wiśniowym. Należy zaznaczyć, że powstaje on na bazie wiśni i takich aromatycznych przypraw jak cynamon, czy goździki.
Sernik z ziemniakami Roberta Makłowicza
Składniki:
- 1 kg zmielonego twarogu
- 1,5 łyżki zgniecionych ziemniaków
- 300 g cukru pudru
- 2 łyżki mąki krupczatki
- 8 żółtek
- laska wanilii
- cytryna
- szczypta soli
- 4 białka
- rodzynki (garść)
Mus wiśniowy:
- 500 g mrożonych wiśni
- 4 - 5 łyżek cukru
- kawałek kory cynamonu
- 1 łyżeczka mielonych goździków
Sposób przygotowania:
Na początku do dużej miski wrzuć żółtka, ziemniaki oraz cukier puder. Składniki dokładnie połącz ze sobą. Następnie dodaj ser oraz mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj. W kolejnym kroku wrzuć startą skórkę cytryny, rodzynki oraz wanilię.
W oddzielnym naczyniu ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodaj ją do serowej masy i całość delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki. Okrągłą formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Następnie przełóż do niej serową masę.
Sernik piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę. W kolejnym kroku wykonaj mus wiśniowy. W związku z tym zamrożone wiśnie przełóż do garnka, dodaj 100 ml wody, goździki, cynamon oraz cukier. Następnie całość gotuj około 0,5 godziny.
Gotowy sernik z ziemniakami podawaj w towarzystwie pysznego musu wiśniowego.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować prosty sernik z trzech składników krok po kroku.