Makłowicz zdradził patent na zawsze puszysty i kremowy sernik. Wystarczy dodatek nietypowego warzywa

Sernik z ziemniakami jest jedyny w swoim rodzaju. Deser jest wilgotny oraz niesamowicie kremowy. Serwujemy go wraz z musem wiśniowym. Jeśli masz ochotę na ten wyjątkowy sernik, koniecznie wykonaj go jeszcze dzisiaj!

Robert Makłowicz zna najlepsze przepisy nie tylko na słone potrawy, ale również i desery. Jego sernik z ziemniakami podbił kubki smakowe wielu osób. Nic w tym dziwnego, w końcu deser fantastycznie rozpływa się w ustach! Aby wzbogacić smak sernika, podajemy go z pysznym musem wiśniowym. Należy zaznaczyć, że powstaje on na bazie wiśni i takich aromatycznych przypraw jak cynamon, czy goździki.

Składniki:

• 1 kg zmielonego twarogu
• 1,5 łyżki zgniecionych ziemniaków
• 300 g cukru pudru
• 2 łyżki mąki krupczatki
• 8 żółtek
• laska wanilii
• cytryna
• szczypta soli
• 4 białka
• rodzynki (garść)

Mus wiśniowy:

• 500 g mrożonych wiśni
• 4 - 5 łyżek cukru
• kawałek kory cynamonu
• 1 łyżeczka mielonych goździków

Sposób przygotowania:

Na początku do dużej miski wrzuć żółtka, ziemniaki oraz cukier puder. Składniki dokładnie połącz ze sobą. Następnie dodaj ser oraz mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj. W kolejnym kroku wrzuć startą skórkę cytryny, rodzynki oraz wanilię.

W oddzielnym naczyniu ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodaj ją do serowej masy i całość delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki. Okrągłą formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Następnie przełóż do niej serową masę.

Sernik piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę. W kolejnym kroku wykonaj mus wiśniowy. W związku z tym zamrożone wiśnie przełóż do garnka, dodaj 100 ml wody, goździki, cynamon oraz cukier. Następnie całość gotuj około 0,5 godziny.

Gotowy sernik z ziemniakami podawaj w towarzystwie pysznego musu wiśniowego.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować prosty sernik z trzech składników krok po kroku.