Składniki te same, a ile mniej roboty. Zrobisz raz dwa, kiedy rodzina poprosi o gołąbki
Gołąbki to danie, które uwielbia większość Polaków. Niestety przygotowanie go zajmuje dużo czasu i pracy. Na szczęście jest sposób, aby przyrządzić je znacznie szybciej, bez rezygnacji z ich pysznego smaku.
18.11.2023 13:02
Gołąbki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań polskiej kuchni. Choć ich przygotowanie może być czasochłonne, istnieje sposób na zaserwowanie tego smacznego dania zdecydowanie szybciej. Przedstawiamy przepis na gołąbki bez zawijania, który pozwoli zaoszczędzić czas, nie rezygnując z autentycznego smaku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
W tradycyjnym przepisie na gołąbki potrzebujemy kapusty, mięsa mielonego, ryżu, przypraw i sosu pomidorowego. W wersji bez zawijania używamy tych samych składników, ale zmieniamy sposób ich przygotowania, co znacznie przyspiesza cały proces.
Jak zrobić gołąbki bez zawijania?
Do przygotowania gołąbków bez zawijania potrzebujesz następujących składników:
- 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego,
- 3 szklanki ryżu,
- 1/2 średniej główki białej kapusty,
- 2 jajka,
- 2 kostki rosołowe lub gotowy domowy bulion (1,5l),
- 3 ząbki czosnku,
- przecier pomidorowy,
- cebula,
- bułka tarta,
- olej do smażenia,
- sól, pieprz.
Przygotowanie krok po kroku:
- Krojenie kapusty: Rozpocznij od pokrojenia kapusty na cienkie paski.
- Podsmażanie cebuli: Drobno pokrój cebulę i podsmaż ją na oleju, aż stanie się złocista.
- Przygotowanie masy mięsnej: W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, sól, pieprz, jajka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i podsmażoną cebulę, dokładnie wszystko mieszając.
- Formowanie kuleczek: Z powstałej masy ulep małe kuleczki, obtaczając je w bułce tartej. Smaż je na oleju aż do zarumienienia.
- Gotowanie gołąbków: Włóż usmażone kuleczki do garnka, zalej 1,5 litrem wody, dodaj kostki rosołowe (lub gotowy bulion) i przecier pomidorowy. Przykryj i gotuj przez około 40 minut, aż sos zgęstnieje.
I to wszystko! W ten sposób przygotujesz smaczne gołąbki bez zawijania w znacznie krótszym czasie niż tradycyjna wersja. Mimo że to namiastka, aromat i smak z pewnością was nie zawiodą. Gotowi na pyszną podróż kulinarną? Przygotujcie te wyjątkowe gołąbki bez zawijania i cieszcie się tradycyjnymi polskimi smakami zdecydowanie szybciej!
