Sok z pokrzywy jest zdrowy i oczyszcza organizm. Mało kto wie, jak właściwie go przygotować
Po sok z pokrzywy powinniśmy sięgać właśnie teraz, kiedy organizm potrzebuje wzmocnienia po pogodowych perturbacjach i chłodniejszym okresie. Ponadto trwa sezon na młode liście. Zobacz, jak przygotować pełen dobroczynnych składników sok z pokrzywy.
Pokrzywę najlepiej jest pozyskiwać na przełomie kwietnia i maja, czyli kiedy jest delikatna i wykazuje najwięcej korzystnych dla organizmu właściwości. Pokrzywę można zbierać, dopóki nie zakwitnie, a więc maksymalnie do połowy czerwca. Szykuj więc sok z tego dobroczynnego ziela, póki jest okazja.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Z tym przepisem zrobisz genialny deser, który wyglądem przypomina kultowe eklerki
Właściwości zdrowotne soku z pokrzywy
Sok z pokrzywy jest bogatym źródłem składników odżywczych i posiada wiele właściwości zdrowotnych. Zawiera witaminy A, C, K, żelazo, potas i wapń, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pokrzywa, z której wytwarza się sok, działa jako naturalny diuretyk, wspierając układ moczowy i przyczyniając się do eliminacji toksyn. Jest również ceniona za swoje właściwości przeciwzapalne.
Regularne spożywanie soku z pokrzywy może poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci, a także wspierać zdrowie sercowo-naczyniowe poprzez poprawę krążenia krwi. Ponadto napój ten może przyczynić się do obniżenia poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób z cukrzycą. Warto jednak zauważyć, że sok z pokrzywy powinien być stosowany z umiarem i po konsultacji z lekarzem, szczególnie w przypadku osób przyjmujących leki rozrzedzające krew lub mających problemy z nerkami.
Jak przygotować sok z pokrzywy?
Dawniej sok z pokrzywy pozyskiwano poprzez ucieranie młodych liści lub zalewanie ich wrzątkiem czy też zasypywanie cukrem. Mimo że każda z tych metod działa, dzisiaj można łatwiej, szybciej i efektywniej pozyskać sok z pokrzywy. Najprostszym sposobem jest użycie wyciskarki wolnoobrotowej, dzięki której uda się "wydostać" wszystko, co najlepsze z drogocennych liści. Jeśli jednak nie posiadasz takiego urządzenia, wypróbuj prostej metody na pozyskanie soku za pomocą blendera.
Zanim przystąpisz do działania, wymyj pokrzywę w zimnej wodzie, po czym rozdrobnij jej liście, rozrywając je dłońmi. Następnie zblenduj pokrzywę z dodatkiem wody, po czym przecedź napój przez gęste sito lub gazę. Tak przygotowany sok z pokrzywy pij rano na czczo. Możesz też sięgać po niego między posiłkami lub przed snem. Zaleca się spożywanie szklanki napoju dziennie.
Smak soku z pokrzywy pozostawia wiele do życzenia. Jeśli przechodzi przez twoje gardło z trudnością, wymieszaj go z innymi sokami świeżo wyciskanymi, dodaj do koktajlu czy jogurtu. Warto mieć na względzie, że sok z pokrzywy działa moczopędnie, nie należy więc przesadzać z jego ilością.
