Jakie korzyści płyną ze spożywania jajek? Okazuje się, że cała masa! Powinniśmy jeść nawet trzy jajka dziennie!

Prawda jest taka, że jajka to jeden z najbardziej odżywczych produktów na świecie. Wystarczy pomyśleć o nim jako o ostatecznym źródle życia – zawiera wszystkie niezbędne składniki do stworzenia żywego kurczaka. Aby tak się stało, jajko musi spakować to wszystko w ciasnej skorupce. Zdumiewające!

Dla naszego organizmu jajka są źródłem cennych witamin i minerałów. Zawierają bardzo dużo białka i aminokwasów, które są niezbędne do budowania masy mięśniowej i naprawy tkanek. Eksperci zalecają spożywanie nawet trzech jajek dziennie.

Oczywiście to prawda, że żółtko zawiera bardzo dużo cholesterolu, ale jednak jest to bardziej złożone.

Po pierwsze, badania wykazały, że nie ma związku ze spożywaniem jajek a chorobą wieńcową. Inna sprawa, czy wiesz czym dokładnie jest cholesterol? Z odżywczego punktu widzenia nie jest on jednoznacznie zły. W rzeczywistości jest to cząsteczka strukturalna, która stanowi zasadniczą część błony komórek, która jest odpowiedzialna za wytwarzanie testosteronu, estrogenu i kortyzolu.

Nasz organizm również produkuje cholesterol w wątrobie, a spożywając pokarmy, które go zawierają, sprawiamy, że wątroba zmniejsza produkcję, co oznacza, że całkowita ilość cholesterolu niewiele się zmienia w zależności od naszej diety.

Na dodatek mamy do czynienia z „dobrym” i „złym” cholesterolem. Ten dobry przyczynia się do usunięcia tego złego, dlatego chroni nasze serce i pomaga utrzymać je zdrowe. Idąc tym tropem, jajka zawierają duże ilości dobrego cholesterolu, więc korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Jajka oprócz tego nie są zbyt kaloryczne, zawierają duże ilości selenu, fosforu, kwasu foliowego oraz witaminy A, B5, B12, B2.

Żółtko z jajka zawiera luteinę i karotenoidy, które pomagają chronić wzrok. Nasz organizm fantastycznie wchłania te elementy pochodzące z jajek. Żółtko również zawiera przeciwutleniacze, które chronią nasze oczy przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym.

Witamina D jest niezbędna do wchłaniania wapnia i utrzymania zdrowych kości, a jej niedobór może powodować osteoporozę. Ponieważ witamina D naturalnie obecna jest w niewielu pokarmach, wiele osób nie spożywa jej wystarczająco regularnie. I tutaj po raz kolejny z odsieczą przybywają żółtka.

Częste bóle głowy mogą być przyczyną niedoboru żelaza. Dwa jajka zawierają 2 miligramy żelaza, co korzystnie wpływa na nasz organizm. W ten sposób również możesz pozbyć się zmęczenia i drażliwości, której przyczyną może być właśnie jego niedobór.

Jajka pomagają kontrolować głód. Jedząc jajka na śniadanie, organizm dłużej zachowuje uczucie sytości, co sprawia, że przez resztę dnia ograniczasz kalorie. Białko jaj zapewnia stały dopływ energii, co nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru lub insuliny.