Szachownica z ciasta francuskiego z papryką, szynką i serem

Ciast francuskie to bardzo wdzięczny materiał w kuchni. Możesz przygotować z niego mnóstwo przekąsek zarówno na słodko, jaki i na słono. Dzisiaj zamieniliśmy je w kolorową szachownicę, której wnętrze wypełniliśmy czerwoną papryką, mozzarellą i szynką.

Warto mieć w swoim domu arkusz ciasta francuskiego, który wyciągniesz, gdy najdzie cię ochota na coś szybkiego i pysznego lub odbierzesz telefon, że właśnie zmierzają do ciebie niespodziewani goście. Wtedy przekąska z ciasta francuskiego z szynką, papryką i mozzarellą według prostego przepisu sprawdzi się, zachwycając uczestników imprezy. Ciasto francuskie możesz z powodzeniem mrozić. Dzięki temu zawsze będziesz mógł przygotować przekąskę z szynką bez wizyty w sklepie.

1 żółta papryka

1 czerwona papryka

1 pomarańczowa papryka

1 zielona papryka

400 g ciasta francuskiego

jajko

4 plastry szynki gotowanej

125 startej mozzarelli

sól i pieprz

Zacznij od przygotowania papryki. W naszym przepisie używamy praktycznie wszystkich dostępnych kolorów papryki słodkiej. W większości sklepów możesz kupić je na sztuki. Jeśli nie znajdziesz np. zielonej czy pomarańczowej, to wybierz taki kolor, jaki jest dostępny. Nie ma różnicy w smaku.

Papryki dokładnie umyj i pokrój na paski. Pamiętaj o usunięciu ze środka części nasiennej. Na tarce zetrzyj mozzarellę.

Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na dwie części - 1 część o wymiarach ok. 16x20 cm, a 2 część o wymiarach ok. 19x20 cm. Weź węższą część ciasta i od każdego boku odetnij po 1 pasku i odłóż je na bok. Pozostałą część ciasta również pokrój w paski. Weź 1 z 4 wcześniej odkrojonych pasków i połóż go z lewej strony ciasta pokrojonego w paski. Dociśnij go. Zerknij na filmik- tam dokładnie pokazujemy, jak zawinąć szachownicę.

Zawiń co drugi pasek do lewej strony. Obok paska z lewej strony umieść paski papryki koloru czerwonego, a następnie zawiń paski z lewej strony do prawej strony.

Zawiń pozostałe paski do lewej strony, znowu zawijając co drugi pasek.Powtarzaj cały czas tą samą czynność, jednak używaj na przemian różnych kolorów papryk. Kiedy powstanie szachownica, przyklej 3 pozostałe, wcześniej odkrojone paski do górnego, dolnego i lewego boku szachownicy, a następnie odkrój paski z prawej strony.

Kiedy powstanie szachownica, przyklej 3 pozostałe, wcześniej odkrojone paski do górnego, dolnego i lewego boku szachownicy, a następnie odkrój niepotrzebne paski z prawej strony. Weź większy kawałek ciasta francuskiego i za pomocą pędzelka nasmaruj go jajkiem. Dzięki temu ciasto francuskie pięknie się zarumieni. Na środku ciasta umieść plastry szynki, ser mozzarella i posyp solą i pieprzem.

Nasmaruj wierzch i boki ciasta jajkiem, a następnie włóż szachownicę do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C. Piecz przez 25 minut.

Nasza szachownica jest już gotowa. Smacznego!