W przygotowaniu cukinii pomógł nam robot kuchenny marki Philips.
Składniki:
Sos
- 1 szt. żółta papryka
- 1 szt. czerwona papryka
- 1 szt. czerwona cebula
- 500 g passata pomidorowa
- 1 łyżka sól
- 1 łyżeczka pieprz
Pozostałe składniki
- 1 szt. cukinia
- 200 g ser halloumi
Mięso
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 400 g mielone mięso wołowe
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżka suszone oregano
Sposób przygotowania:
1. Na patelni połącz ze sobą: żółtą i czerwoną paprykę, cebulę oraz czosnek. Dokładnie wymieszaj.
2. Jako kolejne składniki dodaj: passatę pomidorową, sól i pieprz.
3. Przy pomocy robota kuchennego podziel cukinię na cieknie plastry. Następnie dopraw mięso mielone: słodką papryką, curry, cebulą w proszku i oregano.
4. Na patyczkach do szaszłyków umieść cukinie, pulpety i ser halloumi.
5. Podsmaż szaszłyki na patelni. Następnie przenieś je na patelnię z wcześniej przygotowanym sosem i duś pod przykryciem 10-15 minut.
6. Smacznego!
