Szybkie muffinki serowe na Dzień Babci. Wymieszaj składniki, wstaw do piekarnika, zanieś babci na słodki poczęstunek
Jak deser dla babci, to nie tylko pyszny i słodki, ale także pełen białka i wapnia dla wzmocnienia mięśni oraz kości. Mięciutkie muffinki robię z twarogiem i budyniem w proszku. Ładnie wyrastają i pięknie pachną.
Zamiast wpraszać się tylko na obiad do babci, przynieś dziadkom coś słodkiego na deser. Masz to jak w banku, że dziadkowie docenią serowe muffinki – głównie za miękkie ciasto, które pięknie pachnie budyniem waniliowym. W środku znajduje się niemała porcja nabiału, który jest ważnym elementem diety seniora.
Ciasto z mandarynkami bez pieczenia. Zachwyca od pierwszego kęsa
Dlaczego nabiał jest tak ważny dla seniorów?
Warto pamiętać, że produkty mleczne odgrywają kluczową rolę w żywieniu osób starszych. Z wiekiem wzrasta zapotrzebowanie na wapń, który jest niezbędny dla zachowania gęstości kości, co zmniejsza ryzyko osteoporozy. Twaróg, będący bazą muffinek, to nie tylko źródło wapnia, ale także pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Pomaga ono w utrzymaniu masy mięśniowej, co jest niezwykle ważne dla zachowania sprawności i sił witalnych u dziadków. Co więcej, miękka konsystencja serowych wypieków sprawia, że są one bezpieczną przekąską, która w pyszny sposób uzupełnia codzienną dietę o cenne składniki odżywcze.
Przepis na muffinki serowe z budyniem
Do muffinek wybierz twaróg tłusty lub śmietankowy. Masło ogrzej do temperatury pokojowej.
Składniki:
- 120 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej),
- 120 g cukru,
- 2 jajka,
- 400 g twarogu tłustego lub śmietankowego,
- 1 opakowanie budyniu waniliowego,
- 200 g mąki pszennej tortowej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- do posypania: cukier puder.
Sposób przygotowania:
- Do miski przełóż masło, dodaj cukier i utrzyj mikserem do konsystencji kremu.
- Dodaj jajka, twaróg, budyń waniliowy w proszku, mąkę i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj mikserem na niskich obrotach do uzyskania spójnej i gładkiej konsystencji.
- Masę nakładaj do foremek na muffinki do ok. 2/3 ich wysokości.
- Wypiekaj partiami w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 35 minut.
- Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem.
