To najlepsza sałatka z tuńczyka. Bije na głowę jarzynową i inne rybne

Wiele osób błędnie uważa, że sałatki to głównie smętny miks liści z nudnym sosem. Przepisów na kolorowe i apetyczne połączenia jest jednak cała masa, a same sałatki nie przestają zachwycać. Połączenie makaronu orzo, tuńczyka oraz warzyw sprawi, że wszyscy będą zachwyceni. To smaczna alternatywa dla nieco już oklepanej sałatki gyrosowej czy jarzynowej.

Makaron orzo to rodzaj makaronu, który swoim kształtem przypomina ziarna ryżu. Dodawać go można do zup, ale najlepiej sprawdza się właśnie w sałatkach, a zwłaszcza w tej, która na dodatek ma w sobie sycącego tuńczyka z puszki i pomidorki koktajlowe.

Sałatka z orzo, tuńczykiem i pomidorkami jest zdrowa, lekka i pożywna. Zamiast ciężkich sosów rolę spoiwa pełni oliwa z oliwek. Idealnie sprawdzi się na kolację, zrobi furorę na imprezach, a zabrana do pracy wywoła zazdrość wśród znajomych z biurka obok.

Składniki:

• 150 g makaronu orzo,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1/2 cytryny,
• 1 mała czerwona cebula,
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron orzo według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu dokładnie go odsącz z wody.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z posiekaną natką pietruszki, solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dla dodatkowego aromatu możesz dodać również startej skórki z cytryny i mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
3. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
4. Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj.
5. Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
6. Do miski z ugotowanym makaronem dodaj przygotowany sos, pomidorki koktajlowe, cebulę i rozdrobnionego tuńczyka.
7. Delikatnie wszystko razem wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Sałatkę możesz podawać od razu po przygotowaniu lub schłodzić w lodówce. Smacznego!