Włosi mają bardzo tradycyjne podejście do swojej kuchni. Nie tolerują odstępstw od przepisów, a także sugerują, jakich konkretnych produktów używać do poszczególnych dań. Dla niech nie ma mowy o zamiennikach. Są tak dumni ze swoich potraw, że nie chcą nic w nich zmieniać. Ma być dokładnie tak, jak gotowała mama czy babcia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym. Prosty przepis na obiad
Kuchnia włoska pełna tradycji
Kuchnia włoska należy do najpopularniejszych kuchni na świecie. W prawie każdym zakątku świata znajdziemy restauracje z pizzą i pastą, a w marketach kupimy produkty oznaczone "made in Italy". Tak też jest w Polsce. Jednak Włoch, który na IG prowadzi profil "casa_no._uno", przekonuje, że niektóre produkty warto przywieźć właśnie prosto z Włoch.
Co przywieźć z Włoch?
- Na pierwszym miejscu jest oczywiście makaron, baza wielu włoskich dań. "Tego nigdy za wiele! Oczywiście, że w Polsce też jest dostępny, ale o pewne marki ciężej i są o wiele droższe" - przekonuje Włoch.
- Wino. Najlepiej kupić je w winnicy, po degustacji.
- Guanciale, które można kupić zapakowane próżniowo. To rodzaj dojrzewającej wędliny, powstającej z policzka wieprzowego lub podgardla. Jest ona najważniejszym składnikiem carbonary. Jak podkreśla Włoch, w Polsce naprawdę trudno jest ją dostać.
- Oliwa z oliwek. Potrzebna do praktycznie każdego włoskiego przepisu. Włoch dodaje, że przywiózł 3 kanistry po 5 litrów.
- Ryż i polenta, dobra baza do wielu włoskich dań.
- Sery, które w sklepach są pakowane próżniowo. Włoch szczególnie poleca Cacciocavallo. To ser podpuszczkowy z mleka krowiego, ma charakterystyczny kształt gruszki.
- Mostarda, czyli dżem z owoców z dodatkiem esencji musztardy. Według Włocha, konieczny składnik deski serów. Często powstaje z winogron, gruszek, jabłek, śliwek, fig. Włoch wybrał mostarde z fig i gruszek.
- Na końcu wymienia także grissini, taralii, pasty z oliwek i ciasteczka Grisbi, czyli biszkopty z nadzieniem, na przykład pistacjowym czy czekoladowym.
Włoskie produkty najlepsze na prezenty
Pod postem pojawiło się mnóstwo komentarzy. Bardzo często podkreślano w nich, że włoskie produkty są lepsze, gdy kupuje się je... we Włoszech. Pamiątki z wakacji dla bliskich? Te spożywcze są zawsze trafione! To też podkreślano na IG.
Dziennikarka kulinarna, lubi poznawać nowe smaki i potrawy regionalne. Na najlepsze pomysły wpada w kuchni. Uważa, że stół powinien zawsze łączyć, a nie dzielić. Często pisze o roślinach, zwłaszcza ziołach i kwiatach. Po coś pysznego wybiera się do lasu. Codziennie gotuje i spaceruje. Zawsze jest w kontakcie z naturą.
