W 10 minut zrobisz idealnie kremową i puszystą jajecznicę. Potrzebujesz tylko trzech składników

Jajecznica o kremowej konsystencji i lekkim, puszystym wykończeniu to pyszny i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Wystarczą trzy składniki i banalnie prosty sposób, by za każdym razem cieszyć się idealnie kremową i puszystą jajecznicą na śniadanie. Łatwe do wykonania kroki obejmują powolne mieszanie i odpowiednie wyczucie czasu, aby uzyskać doskonałe rezultaty w zaledwie 10 minut.

"Dowiedz się, jak zrobić jajecznicę na patelni dzięki temu prostemu, niezawodnemu przepisowi. To szybkie śniadanie jest pełne białka i zajmuje tylko 10 minut" - czytamy na stronie BBC Good Food.

Składniki:

• 2 duże jajka z wolnego wybiegu,
• 6 łyżek śmietanki 30 proc. lub pełnotłustego mleka,
• kawałek masła.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od delikatnego ubicia dwóch dużych jajek, sześciu łyżek śmietanki lub pełnotłustego mleka oraz szczypty soli.
2. Ubijaj składniki, aż masa osiągnie gładką, jednolitą konsystencję. Rozgrzej małą, nieprzywierającą patelnię przez około minutę, a następnie dodaj mały kawałek masła. Pozwól mu się roztopić, ale uważaj, aby się nie zrumieniło, ponieważ może to wpłynąć na kolor jajek.
3. Wlej masę jajeczną na patelnię i pozostaw na około 20 sekund bez mieszania. Następnie delikatnie mieszaj drewnianą łyżką, podnosząc jajka z dna patelni i składając je.
4. Pozwól jajkom odpocząć przez kolejne 10 sekund przed ponownym mieszaniem i składaniem. Kontynuuj ten proces, pozwalając jajkom delikatnie się ściąć, pozostawiając nieco płynności.
5. Gdy są prawie gotowe, zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby resztkowe ciepło dokończyło gotowanie. Zamieszaj jajka po raz ostatni i podawaj kremową, gładką jajecznicę od razu.

Jajecznica to jedno z najprostszych i najszybszych dań, idealne na śniadanie. Wystarczy kilka składników, by stworzyć smaczne i sycące danie. Jajka są bogate w białko, witaminy i minerały, co czyni je doskonałym wyborem na początek dnia. Można je przygotować na wiele sposobów, dodając różnorodne składniki, które wzbogacą smak i wartości odżywcze.

Dietetyk dr Bartosz Kulczyński zaleca wzbogacenie jajecznicy o warzywa i przyprawy, takie jak cebula, czosnek, pomidory, kolendra czy kmin rzymski. Te dodatki nie tylko poprawiają smak, ale także wspomagają zdrowie, działając przeciwzapalnie i wzmacniając odporność. Eksperymentowanie z różnymi składnikami pozwala odkryć nowe, ulubione połączenia smakowe.

Jajecznica "po chińsku" to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej wersji. Przygotowuje się ją z dodatkiem sosu sojowego i sezamowego, a gotuje na parze. Choć nie każdemu przypadnie do gustu, zdobyła popularność na TikToku, gdzie film z jej przygotowaniem obejrzało już ponad 3 miliony osób. To dowód na to, że warto eksperymentować w kuchni.

Dodanie do jajecznicy takich składników jak boczek, szpinak czy kurki, może całkowicie odmienić jej smak. Każdy z tych dodatków wnosi coś wyjątkowego, od chrupkości boczku po delikatność szpinaku. Dzięki temu jajecznica staje się nie tylko smaczniejsza, ale i bardziej wartościowa pod względem odżywczym. To idealne danie dla tych, którzy cenią sobie różnorodność i zdrowe odżywianie.