W sezonie zajadamy się na potęgę. Takie są skutki dla organizmu
W letnie dni często sięgamy po ten niewielki, słodko-kwaśny owoc. Mało kto wie, że jego regularne spożycie może wpłynąć na organizm znacznie silniej, niż mogłoby się wydawać – i to nie tylko pod kątem odporności.
Choć jego smak i forma sprawiają, że trudno się mu oprzeć, ten niepozorny owoc to znacznie więcej niż sezonowa przekąska. Bogaty w witaminy, antyoksydanty i składniki wspierające układ nerwowy, może działać jak naturalna tarcza dla organizmu. Dlatego właśnie warto się nim zajadać – z korzyścią dla serca, mózgu i odporności.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto z włosami anielskimi? Brzmi dziwnie, smakuje obłędnie
Borówki to bogactwo witamin i ochronnych związków
Borówki amerykańskie są pełne składników, które wspierają zdrowie całego organizmu. Znajdziemy w nich witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B, a także minerały takie jak potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo czy cynk. Na szczególną uwagę zasługują jednak zawarte w nich polifenole i antocyjany, czyli silne antyoksydanty, które wspierają odporność, poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego oraz chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Regularne jedzenie borówek może:
- wspomóc pamięć i koncentrację - dzięki antocyjanom poprawia się przepływ krwi w mózgu, co przekłada się na lepszą pracę układu nerwowego,
- chronić wzrok - borówki wzmacniają siatkówkę oka i zmniejszają ryzyko wystąpienia jaskry czy zwyrodnienia plamki żółtej (AMD),
- obniżać ciśnienie i poziom cholesterolu - ma to znaczenie dla osób z problemami krążeniowymi,
- zmniejszać ryzyko nowotworów - obecność antyoksydantów wspiera mechanizmy naprawcze komórek i neutralizuje wolne rodniki,
- wspomóc regenerację mięśni - co jest istotne nie tylko dla sportowców, ale też osób aktywnych fizycznie.
Jak jeść borówki i dla kogo są odpowiednie?
Borówki sprawdzą się jako dodatek do jogurtu, owsianek, deserów, koktajli czy sałatek. Można je również mrozić, bo zachowują wtedy większość swoich właściwości. Dzienna porcja powinna mieścić się w granicach 100-150 g. Mimo wielu zalet warto zachować umiar, bo nadmiar borówek może działać przeczyszczająco i powodować dyskomfort trawienny.
Zaleca się ich spożycie szczególnie osobom:
- z nadciśnieniem,
- z ryzykiem cukrzycy typu 2,
- żyjącym w dużym stresie,
- aktywnym fizycznie.
Nie powinny z nimi przesadzać osoby z bardzo wrażliwym układem pokarmowym, skłonnościami do biegunek oraz osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe (witamina K może z nimi wchodzić w interakcję).
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
