Włoskie kotlety mielone bez smażenia zwojowały świat. Polskie danie nie ma przy nich żadnych szans

Potrzebne jest tylko kilka składników i możemy  zabrać się do pracy. Warto też zwrócić uwagę, że tak przygotowane danie możemy zjeść na ciepło, jak i na zimno. Ta druga wersja kojarzy nam się zapewne z kanapką. To połączenie lubi naprawdę wielu z nas. Włoskie kotlety bez smażenia są więc genialnym pomysłem.

Składniki:

• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 500 g mielonej wołowiny
• 500 g mielonej wieprzowiny
• 2 jajka
• 1/4 pęczka świeżej pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1 łyżeczka suszonych włoskich przypraw ziołowych
• 2 łyżki parmezanu

Sposób przygotowania:

Na początek przykryj blaszkę do pieczenia folią, a następnie natrzyj odrobiną oleju. Kolejnym krokiem jest namoczenie chleba w mleku przez około 20 minut. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Cebule pokrój w drobną kostkę i przełóż na rozgrzane naczynie. Smaż ją przez około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. Potem jeszcze przez jakiś czas całość podsmaż, ale już na zmniejszonym ogniu.

W dużym naczyniu połącz ze sobą dwa rodzaje przygotowanego mięsa. Cebule, jajka, bułkę tartą i posiekaną pietruszkę przełóż do masy mięsnej. Następnie wszystko przypraw i dokładnie wymieszaj. Składniki przykryj i wstaw na jakiś czas do lodówki, niech to będzie około 1 godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Mokrymi rękoma z mięsnej masy formuj kotlety.  Tak przygotowane przełóż na blaszkę do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut. Włoskie kotlety mielone bez smażenia są gotowe. 

Jeśli masz ochotę na inną potrawę z mięsem mielonym w roli głównej – zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i szpinakiem krok po kroku. Danie wspaniale sprawdzi się na obiad dla całej rodziny.