zagęszczanie

Znajdują się na stałym wyposażeniu w kuchniach osób na dietach roślinnych, ale wymiar praktyczny i smak płatków drożdżowych mogą przynieść wiele pożytku również w tradycyjnych daniach. Szukasz alternatywy dla mąki i śmietany w gulaszu? Dodaj 2 łyżeczki płatków, a szybko poprawisz konystencję sosu z korzyścią dla smaku.

Porządna zasmażka jest cichym bohaterem wielu dań. Rzadko myślimy o niej jako o osobnym składniku, a to właśnie ona odpowiada za idealnie gęstą, aksamitną konsystencję. Szczególnie popularna w kuchni wielkopolskiej, choć znana w całej Polsce, myrdyrda zasługuje na chwilę uwagi i bliższe poznanie.

Zagęszczanie sosu mąką to w wielu kuchniach odruch bez zastanowienia. Tymczasem istnieje prostszy i przede wszystkim zdrowszy sposób. Wystarczy użyć proszku, który poprawia konsystencję sosu, jednocześnie wzbogacając go o wartości odżywcze.

Zagęszczanie sosów bez mąki i śmietany to nie tylko zdrowsza, ale i smaczniejsza alternatywa. Poznaj metody, które sprawią, że twoje sosy będą aksamitne i pełne smaku, a jednocześnie mniej kaloryczne.