Zamiast szarlotki często robię całuski. Te ciastka znikają z talerzyka w mgnieniu oka

Kiedy nadchodzi sezon na jabłka, zamiast klasycznej szarlotki, warto wypróbować pyszne całuski. Te delikatne, serowe ciastka z jabłkami to idealna alternatywa, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Prosty przepis sprawia, że przygotowanie tych smakołyków zajmuje zaledwie chwilę, a efekt końcowy na pewno zachwyci całą rodzinę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, całuski to doskonały wybór. Dzięki połączeniu serowego ciasta z soczystymi jabłkami, stają się one ulubioną przekąską, która idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Te ciastka są nie tylko proste w przygotowaniu, ale również pięknie prezentują się na stole. Ich wyjątkowy smak sprawia, że znikają z talerza w mgnieniu oka!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej,
• 250 g tłustego twarogu,
• 250 g zimnego masła,
• 2-3 łyżki cukru pudru,
• 2 średnie jabłka,
• szczypta cynamonu,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta: Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do przesianej mąki z solą. Szybko zagnieć ciasto, dodając twaróg i cukier puder. Zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
2. Przygotowanie jabłek: Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokrój na cienkie plasterki. Posyp je odrobiną cynamonu.
3. Formowanie ciasteczek: Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Wykrawaj kółka, na połowie z nich ułóż plasterki jabłka i zlepiaj brzegi.
4. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez około 20-25 minut, aż się zarumienią.

Wskazówki:

• Twaróg: Najlepiej użyć twarogu mielonego, dzięki temu ciasto będzie bardziej delikatne.
• Jabłka: Wybierz słodkie i soczyste jabłka, takie jak odmiany szwajcarska czy ligol.
• Cukier: Ilość cukru możesz dostosować do własnych preferencji. Jeśli lubisz słodsze ciastka, dodaj więcej cukru pudru.
• Przyprawy: Oprócz cynamonu możesz dodać do ciasta inne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, kardamon lub imbir.