Zapomnij o nadzieniu z pieczarkami czy szczypiorkiem. Na Wielkanoc podaj jajka faszerowane bekonem

Jajka faszerowane na Wielkanoc to nie tylko przysmak, którym możesz poczęstować gości i domowników. To także swoisty element dekoracyjny, który dodaje uroku świątecznemu stołowi. Dlatego warto zadbać o to, aby zachwycić wszystkich nie tylko smakiem tej przekąski, ale także jej niebanalnym wyglądem. Oba te aspekty gwarantują jajka faszerowane bekonem.

Jeśli mowa o farszu do wielkanocnych jajek, mamy wiele różnych opcji: jajka faszerowane warzywami i serkiem, jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą, jajka faszerowane tuńczykiem, jajka faszerowane szynką, jajka faszerowane guacamole czy sałatką jarzynową, chrzanową lub po tatarsku. Niektóre wersje są fit, inne są typowo świąteczne, a jeszcze inne są przeznaczone dla osób na specjalnych dietach.

Jeśli jednak twoim celem jest zaskoczenie gości i prezentacja im czegoś, z czym prawdopodobnie jeszcze nie mieli do czynienia, to wypróbuj przepis na jajka faszerowane bekonem. Potrzebujesz tylko kilku składników: boczku, sera, jogurtu i kilku szczypt przypraw. Dodatek natki pietruszki lub szczypiorku sprawi, że całość nabierze lekkości wiosennych kolorów.

Składniki:

• 6 jajka ugotowane na twardo,
• 90 g gęstego jogurtu naturalnego,
• 40 g sera z niebieską pleśnią,
• 9 plastrów wędzonego boczku,
• sól i pieprz,
• wędzona papryka mielona,
• natka pietruszki lub szczypiorek.

Przygotowanie:

1. Na patelni podsmaż boczek pokrojony w kotkę, aż będzie chrupiący. Gotowy boczek odstaw do wystudzenia.
2. Ugotowane i ostudzone jajka obierz ze skorupek, przekrój ostrożnie na pół i wyjmij żółtka.
3. Żółtka wymieszaj z ostudzonym boczkiem, jogurtem, dodaj pokruszony ser z pleśnią. Wymieszaj całość, dopraw solą i pieprzem oraz wędzoną papryką.
4. Gotowym farszem wypełnij wgłębienia w białkach.
5. Gotowe jajka faszerowane udekoruj posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
6. Wierzch jajek można udekorować chrupiącymi kawałkami boczku.