Zostali z partią rzemieślniczych serów po odwołaniu targów. Internet uratował gospodarstwo z Chudoby

Gospodarstwo Kozi Dar z Chudoby, małej miejscowości w województwie opolskim, przez wiele dni skrupulatnie przygotowywało się do Pierwszych Targów Opolskich ze Smakiem. Kiedy impreza została nagle odwołana z powodu żałoby narodowej i tragicznych wydarzeń w Krakowie, twórców zastał gigantyczny problem logistyczny: chłodnia, która miała opustoszeć podczas spotkań z klientami, pozostała pełna rzemieślniczych, świeżych serów kozich.

Zamiast handlować na stoisku, trzeba było błyskawicznie wymyślić, co zrobić z zapasami, które miały przecież swój ściśle określony termin ważności. W rzemieślniczym serowarstwie nie ma mowy o przedłużaczach świeżości – liczy się wyłącznie świeże mleko, podpuszczka, sól i czas. Zmarnowanie takiej partii towaru oznaczałoby dla gospodarstwa sporą stratę finansową. Chociaż dla wielkich koncernów spożywczych ilość przygotowanego sera mogła wydawać się marginalna, dla lokalnej manufaktury była to gigantyczna partia towaru.

Jakub Famuła, syn właścicieli gospodarstwa, postanowił działać. Jak sam szczerze przyznaje, sytuacja przerosła ich najśmielsze oczekiwania, bo sklep internetowy nie był jeszcze w stu procentach gotowy do wdrożenia i oficjalnego startu.

– Tak naprawdę nie miałem jeszcze w pełni uruchomionego sklepu online; platforma nie była dopracowana tak, jak planowaliśmy to docelowo. Stwierdziłem jednak: trudno, to musi jakoś zagrać. I tak zupełnie na spontanie nagrałem krótką rolkę – opowiada w rozmowie dla Pyszności.

Bez profesjonalnego zaplecza marketingowego, agencji PR i wcześniejszych planów, surowy, pełen autentycznych emocji materiał trafił do sieci. Młody rolnik nie kalkulował – zdał się na intuicję i ludzką przyzwoitość.

Efekt przerósł najśmielsze oczekiwania całej rodziny. Zaledwie cztery godziny po publikacji film stał się hitem sieci, a skrzynka zamówień zaczęła pękać w szwach. Algorytmy i ludzka empatia zadziałały szybciej, niż ktokolwiek mógł przypuszczać.

– Gdy po kilku godzinach zajrzałem w końcu do telefonu, zamarłem. Byłem w absolutnym szoku, że film wpadł w viral. Z wzruszeniem i wdzięcznością czytałem setki komentarzy. Zupełnie nie spodziewałem się, że ludzie tak mocno się poruszą i podejdą do naszej sytuacji z tak ogromną chęcią pomocy – przyznaje współtwórca Koziego Daru.

W krótkim czasie spłynęło ponad 50 zrealizowanych transakcji, które błyskawicznie wyczyściły dotychczasowe stany magazynowe. Rodzina natychmiast zabrała się za pakowanie paczek, a od samego rana ruszyła produkcja świeżych partii sera, by zrealizować nawał zamówień. W kuchni gospodarstwa praca wrze od świtu do nocy. W miejsce frustracji i strachu przed stratą pojawiła się motywacja do pracy.

– Jesteśmy całą rodziną niesamowicie wdzięczni i wciąż poruszeni tym odzewem – dodaje Jakub Famuła. – Dopiero raczkujemy w branży online, więc przecieramy szlaki na gorąco. Staramy się teraz wszystko ogarnąć logistycznie, by jak najszybciej odwdzięczyć się za to wsparcie i wysłać pyszne sery każdemu, kto wyciągnął do nas pomocną dłoń.

Wystarczyło kilka chwil szczerości w sieci, by udowodnić, że tradycyjne rzemiosło ma w Polsce wiernych sojuszników. Świeże sery z Opolszczyzny zamiast do utylizacji trafiają na stoły w całej Polsce. W trudnych momentach potrafimy zdać najważniejszy egzamin z solidarności.